「ロールケーキ」と「ブッシュ・ド・ノエル」の違いは?

「ロールケーキ」とは、薄く長方形に焼いたスポンジケーキに、ホイップクリーム、バタークリーム、カスタードクリームなどのクリーム類やジャム、果物などをのせ、渦巻き状に巻いて作る円柱状のケーキの総称です。
英語では「スイスロール(Swiss roll)」、フランス語では「ルーラード(roulade)」といいます。
円柱状のままの1本丸ごとのケーキだけでなく、薄く輪切りにしたものを指して「ロールケーキ」と呼ぶ場合もあります。

「ブッシュ・ド・ノエル」とは、フランス発祥のロールケーキの一種です。
フランス語で “bûche de Noël” と書き、”bûche” は「丸太、木」を “Noël” はクリスマスを意味し、直訳すると「クリスマスの薪」という意味になります。
一般的な「ブッシュ・ド・ノエル」は、輪切りにしていない円柱状のままの「ロールケーキ」の表面にチョコレートクリームやココアクリームを塗り、フォークなどで波型の模様をつけて樹皮に似せて、チョコレートやホイップクリーム、粉砂糖で枝や雪を模したデコレーションを施したものが多いです。