「ショートケーキ」とは、日本においてはスポンジケーキにホイップクリームを塗り、イチゴを乗せたシンプルなケーキを指すことがほとんどです。 英語での綴りは “short cake” で、焼き菓子の原料
「シュークリーム」と「エクレア」の違いは?
「シュークリーム」とは、フランス発祥の洋菓子で、薄力粉、卵、バターなどの材料を混ぜ合わせた生地を、球状で中が空洞になるように焼き、空洞部分にカスタードクリームを詰めたものが一般的です。 「シュークリーム」は、フランス語で
「ロールケーキ」と「ブッシュ・ド・ノエル」の違いは?
「ロールケーキ」とは、薄く長方形に焼いたスポンジケーキに、ホイップクリーム、バタークリーム、カスタードクリームなどのクリーム類やジャム、果物などをのせ、渦巻き状に巻いて作る円柱状のケーキの総称です。 英語では「スイスロー
ミスタードーナツ「カスタードクリーム」と「エンゼルクリーム」の違いは?
ミスタードーナツのクリーム系商品の定番の「カスタードクリーム」と「エンゼルクリーム」は、不定期に開催される100円セールの対象になることも多い人気商品です。 「カスタードクリーム」は、ふんわり、しっとり食感のクリーム仕立
「生クリーム」と「ホイップクリーム」の違いは?
「生クリーム」と「ホイップクリーム」の違いについてご説明いたします。 「生クリーム」は動物性脂肪(純生クリーム)が18%以上のものを言います。 動物性脂肪とは乳脂肪(牛乳の脂肪分)なので、天然の脂肪分です。 そのため高価