「うどん」と「きしめん」の違いは?

「うどん」と「きしめん」の違いは?

「うどん」、「きしめん」は、いずれも小麦粉を主原料とする麺およびその麺を使った麺料理です。 「うどん」とは、小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練った生地を太く製麺した麺類で、漢字では「饂飩」と書きます。 手で引き延ばして製麺し

「豚汁」と「けんちん汁」の違いは?

「豚汁」と「けんちん汁」の違いは?

「豚汁」とは、豚肉と野菜などの具材を煮込んで味噌で調味した味噌汁の一種です。 豚肉が入っていることが「豚汁」の名前の由来で、豚のばら肉が用いられることが多いです。 豚肉以外の具材には、ゴボウ、大根、ニンジン、里芋、ネギ、