「ベーコン」とは、豚のばら肉を塊のまま香辛料や調味料とともに塩漬けし、燻煙した加工食品です。 英語の “bacon” は、本来豚のロース肉(背肉)を指す単語ですが、日本においては食品表示法に基づい
「ベーコン」と「ハム」の違いは?

「ベーコン」とは、豚のばら肉を塊のまま香辛料や調味料とともに塩漬けし、燻煙した加工食品です。 英語の “bacon” は、本来豚のロース肉(背肉)を指す単語ですが、日本においては食品表示法に基づい
「なずな」、「ぺんぺん草」は、結論からいうと同じ植物を指します。 「なずな」とは、アブラナ科ナズナ属に属する東ヨーロッパ原産の越年草です。 北半球の温帯に広く分布し、日本では全土の畑地、荒地、空き地、道端に自生し、雑
「栗金団」、「栗きんとん」は、いずれも「くりきんとん」と読む栗を使った食べ物ですが、それぞれ別の食べ物です。 「栗金団」とは、甘露煮にした栗を、さつまいもや栗でできた餡で和えた料理で「くりきんとん」と読みます。 甘い
「クリスマス」とは、キリスト教における救世主イエス・キリストの降誕祭(生まれてきたことを祝う日でキリストの誕生日ではない)で、日本においては12月25日終日とされるのが一般的です。 英語での綴りは “Chri
「お好み焼き」、「広島焼き」は、いずれも小麦粉を水やだし汁で溶いた生地をベースにした粉もの料理ですが、それぞれ別の料理です。 「お好み焼き」とは、小麦粉を水やだし汁で溶いた生地に、豚肉、キャベツ、天かす(揚げ玉)、鶏
「エノコログサ」、「ネコジャラシ」は、結論からいうと同じ植物を指します。 「エノコログサ」とは、イネ科エノコログサ属に属するユーラシア大陸原産の一年生植物です。 北半球の温帯に広く分布し、日本では全土の畑地、荒地、空
「穀物酢」とは、米や小麦、酒粕、コーンなどの穀物を原料にした醸造酒を、酢酸菌で酢酸発酵させて作る液体調味料で「こくもつす」と読みます。 JAS(日本農林規格)では、醸造酢のうち穀類の使用量が1リットルあたり40g以上のも
タロット占いなどに用いられるタロットカードは、大きく分けて「マルセイユ版」と「ウェイト版」の2種類があります。 「マルセイユ版」、「ウェイト版」ともに様々な力の象徴が寓意画として描かれた大アルカナ22枚、ワンド、ペンタク
「ブイヨン」とは、フランス料理における「出汁(だし)」の一種です。 牛肉や鶏ガラなどの動物質とタマネギ、ニンジン、セロリなどの野菜類を弱火で灰汁(あく)をとりながら長時間煮込んだものを濾して作るのが一般的で、調味などはさ
「ミーアキャット」、「プレーリードッグ」は、いずれも2本足で立ち上がる姿で知られ、ペットとして飼育されることもある小型の哺乳類ですが、全く別の動物です。 「ミーアキャット」とは、食肉目マングース科スリカータ属に属する