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「ボロネーゼ」と「ミートソース」の違いは?

「ボロネーゼ」とは、「ボローニャ風」を意味するイタリア語 “bolognese” のカタカナ表記で、日本においては「ボローニャ風の煮込み」を意味するイタリア語「ラグー・アッラ・ボロネーゼ (rag

「テコンドー」とは、日本発祥の空手の流派のひとつ「松濤館流空手」を起源とする武道で、拳による突き、足による蹴りなどの打撃技を攻撃の主体とする韓国の国技です。 1937年に来日した崔泓熙(チェホンヒ)氏が日本留学中に学んだ

「レタス」とは、西アジアから地中海沿岸が原産とされるキク科アキノノゲシ属の植物で、葉を食用とする野菜です。直径15cm前後、重量300～500g前後に結球したものが一般的で「玉レタス」と呼ばれることもあります。葉はシ

「イエカ」とは、ハエ目カ科イエカ属に属する昆虫の総称です。吸血性の昆虫「蚊」の一種で、漢字では「家蚊」と書き「イエ蚊」と混ぜ書き表記されることもあります。日本における代表種「アカイエカ」で体長約5.5mm程度、体色は

「シリアル」とは、トウモロコシやオーツ麦、小麦、大麦、米などの穀物をフレーク状やパフ状に加工した食品の総称です。英語で単に “Cereal” といった場合「穀物」という意味もあり、加工食品を指す

「湖」、「沼」、「池」は、いずれも陸地がくぼんだ場所に淡水が貯まった場所「湖沼(こしょう)」で、それぞれを分類する明確な定義はありませんが一般的に以下のように分類されます。　「湖」とは、湖沼のうち水深5m以上の比較的

「たこ焼き」、「明石焼き」は、混同されることが多いですが全く別の料理です。　「たこ焼き」とは、小麦粉を水やだし汁で溶いた生地に、タコ、紅生姜、ネギ、天かす(揚げ玉)などの具材を入れて専用の鉄板で直径3～5cmほどの球

「ハイエナ」、「リカオン」は、外観や生態、分布域が似ていることから混同されることもありますが、それぞれ別の動物です。　「ハイエナ」とは、食肉目ハイエナ科に属する哺乳類の総称です。真性ハイエナと呼ばれる肉食の「ブチハ

「かき氷」とは、氷を細かく削ったり砕いたりしたものにシロップなどをかけた冷菓の総称です。かき氷機と呼ばれる専用の機械で氷の塊を削って雪状にしたものに、果物の風味のするシロップをかけたものが一般的で、イチゴやレモン、メロ

「クラリネット」、「オーボエ」は、いずれもリードを振動源として音を出す「木管楽器」に分類される管楽器です。　「クラリネット」とは、17世紀の終盤にドイツで発祥したとされる木管楽器です。サックスなどと同じ1枚のリード