ミルフィーユとは、フランス語で “mille-feuille” と書く「千枚の葉」を意味する菓子の名前で、パイ生地を何層にも重ね、間にクリーム果物などを挟んだケーキのことです。
日本ではのミルフィーユを「ナポレオン」や「ナポレオンパイ」呼ぶこともあります。

ミルフィーユ

ミルクレープとは、フランス語で “mille-crêpes” と書く「千枚のクレープ」を意味する菓子の名前で、クレープ生地を何層にも重ね、間にクリームや果物などを挟んだケーキのことです。

ミルクレープ

なお、ケーキに限らず、薄切りの野菜を何層にも重ねた料理調理方法を、「ミルフィーユ」や「ミルフィーユ風」「ミルフィーユ仕立て」と呼ぶ場合もあります。


■ Wikipedia ミルフィーユ
■ Wikipedia ミル・クレープ

「ミルフィーユ」…パイ生地を何層にも重ね、間にクリームなどを挟んだケーキ
「ミルクレープ」…クレープ生地を何層にも重ね、間にクリームなどを挟んだケーキ

「ミルフィーユ」と「ミルクレープ」の違いは?
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