「ナタデココ」とは、ココナッツの汁に酢酸菌を加えて発酵、ゲル状に凝固させたフィリピン発祥の発酵食品です。 独特の歯ごたえと食感が特徴で、賽の目切りにしてシロップをかけてデザートとして食されるほか、小さく切った果物とともに
「梅」と「桃」「桜」の違いは?
「梅」、「桃」、「桜」は、いずれもピンク色の花をつけるバラ科の落葉広葉樹です。 「梅」とは、バラ目バラ科サクラ属に属する落葉樹で「ウメ」と読みます。 品種にもよりますが花弁(花びら)の先端が丸く濃いピンク色や白色の花
「ラズベリー」と「ブラックベリー」の違いは?
「ラズベリー」、「ブラックベリー」は、いずれもバラ科キイチゴ属の植物で、日本において「木苺(木イチゴ)」と呼ばれることもある果実ですがそれぞれ別の植物です。 「ラズベリー」とは、バラ科キイチゴ属の落葉低木果樹、および
「ブルーベリー」と「ラズベリー」の違いは?
「ブルーベリー」とは、ツツジ科スノキ属の落葉低木果樹、および食用とされるその果実のことで、北アメリカが原産とされています。 品種にもよりますが果実は青紫色で5mm~15mmの球形のものが一般的で、フルーツとして生食される
「ピーナッツ」と「アーモンド」の違いは?
「ピーナッツ」とは、マメ科ラッカセイ属に属する南米原産の一年草で、種子は食用とされる豆類です。 日本においては、植物自体や殻つきの種子を指す際には「落花生」、殻から出された種子のみを指す場合「ピーナッツ」と呼び分けられる
「赤ワイン」と「白ワイン」「ロゼワイン」の違いは?
「赤ワイン」、「白ワイン」、「ロゼワイン」は、いずれもブドウ科ブドウ属のつる性落葉樹「ブドウ」の果汁を発酵させた果実酒で、世界中の多くの地域で飲用されているアルコール飲料「ワイン」を製法や色で分類したものです。 「赤
「ローズヒップ」と「ローズマリー」の違いは?
「ローズヒップ」とは、バラ科バラ属に属するバラの原種イヌバラやハマナスの果実のことです。 ビタミンCを豊富に含む直径1.5~2cmで程度の赤い果実で、ジャムやゼリー、食用油のローズヒップオイルに加工されるほかハーブティに
「桜」と「さくらんぼ」の違いは?
「桜」とは、バラ科サクラ属の落葉樹の総称です。 日本において単に「桜」といった場合、観賞用の品種を指すことが多く、日本産の園芸品種「ソメイヨシノ(染井吉野)」が代表種です。 「桜」の淡いピンク色の花は、春を象徴する花とし
「薔薇(ばら)」と「茨(いばら)」の違いは?
「薔薇(ばら)」とは、バラ科バラ属に属する植物の総称です。 美しい花と、特有の芳香があることから古代より園芸栽培されており、世界中で4万種以上の改良品種があります。 原種は北半球にのみ自生しており、日本では「野ばら」と呼
「ラズベリー」と「フランボワーズ」の違いは?
「ラズベリー」とは、バラ科キイチゴ属に属する低木果樹、およびその果実のことで、日本では「木苺(木イチゴ)」と呼ばれます。 果実は甘味と酸味があり、ジャムやケーキ、果実酒などに用いられます。 バラ科の「ラズベリー」には、バ