キク | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「レタス」と「ロメインレタス」の違いは?

「レタス」とは、地中海沿岸から西アジアが原産とされるキク科アキノノゲシ属の植物で、葉は野菜として食用にされます。直径15cm前後、重量300～500g前後の球状に結球したものが一般的で「玉レタス」と呼ばれることもありま

「ふき」と「ふきのとう」は、結論からいうと同じ植物の別の部位を指します。　「ふき」とは、キク科フキ属に属する日本原産の多年草で、漢字では「蕗」と書きます。日本全国の山野や丘陵地、河川の土手や川岸、道端などに自生し、

「レタス」とは、西アジアから地中海沿岸が原産とされるキク科アキノノゲシ属の植物で、葉を食用とする野菜です。直径15cm前後、重量300～500g前後に結球したものが一般的で「玉レタス」と呼ばれることもあります。葉はシ

「ハルジオン」、「ヒメジョオン」は、いずれもキク科ムカシヨモギ属に属する北アメリカ原産の多年草で、外観も似ているため混同されることが多い植物ですが、それぞれ別の植物です。　「ハルジオン」とは、キク科ムカシヨモギ属に属

「さつまいも」とは、ナス目ヒルガオ科サツマイモ属に属する中南米原産の植物で、肥大した根部は根菜として食用にされる野菜です。長い茎が地面を這うつる性の多年草で、アサガオに似たピンク色の花を咲かせます。長さ10～25cm

「ハルジオン」と「ハルシオン」は、濁点のあるなしの一文字違いのため混同されることがありますが、全く別のものです。　「ハルジオン」とは、キク科ムカシヨモギ属に属する北アメリカ原産の多年草です。茎の高さは30～70cm

「タンポポ」、「ブタナ」は、いずれも草地や道端で黄色い花を咲かせる多年草でよく似ていますが、別の植物です。　「タンポポ」とは、キク科タンポポ属に属するユーラシア大陸原産の多年草の総称で、漢字では「蒲公英」と書きます。

「キャベツ」、「レタス」はいずれも丸く結球する葉野菜で、外観は似ていますが別の植物です。　「キャベツ」とは、ヨーロッパの海岸地方が原産とされるアブラナ科アブラナ属の植物で、葉を食用とする野菜です。直径20cm前後、

「ごぼう」、「新ごぼう」は、結論からいうと同じ植物です。　「ごぼう」とは、ユーラシア大陸原産のキク科ゴボウ属に属する多年草で、漢字では「牛蒡」と書きます。日本においては、長く肥大した根を食用とする野菜として知られて

「よもぎ」とは、北アジアが原産のキク科ヨモギ属の多年草で、漢字では「蓬」と書きます。日本全国に自生しており、独特の芳香があることから、よもぎ餅(草餅)の原料として用いられるほか、天ぷらやおひたしなどでも食されます。ま