「うどん」と「きしめん」の違いは?

「うどん」と「きしめん」の違いは?

「うどん」、「きしめん」は、いずれも小麦粉を主原料とする麺およびその麺を使った麺料理です。 「うどん」とは、小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練った生地を太く製麺した麺類で、漢字では「饂飩」と書きます。 手で引き延ばして製麺し

「ペンネ」と「マカロニ」の違いは?

「ペンネ」と「マカロニ」の違いは?

「ペンネ」、「マカロニ」は、いずれも小麦粉に水や塩を加えて練って成型した食品「パスタ」の一種で、ショートパスタに分類される小型のパスタです。   「ペンネ」とは、直径5~8mm前後、長さ20~30mm前後の筒状で、両端が

「パン」と「バンズ」の違いは?

「パン」と「バンズ」の違いは?

「パン」とは、小麦粉、ライ麦粉などの穀粉に水や塩を加えて練った生地を、酵母で発酵させ成形して焼いた食品の総称です。 世界中に多種多様な「パン」があり、世界の多くの国で主食となっていますが、「パン」という呼称は、日本をはじ