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モノ・コトの違いを1分で解説!!

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加工食品

「コンビーフ」と「スパム」の違いは?

コンビーフ

「コンビーフ」とは、牛肉を数日間塩漬けにしたものを蒸して、繊維をほぐしたものに食用油脂や調味料を加え、缶詰や瓶詰にした加工食品のことです。 「コンビーフ」の呼称の由来である英語 “corned beef&#8

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「たらこ」と「とびこ」の違いは?

たらこ

「たらこ」とは、タラ目タラ科の海水魚「スケトウダラ」の卵を塩漬けした加工食品で、漢字では「鱈子」と書きます。 直径1mm前後の小さい卵の粒が大量に詰まった卵巣ごと塩漬けにしたものが一般的で、柔らかい卵が薄い皮に包まれた独

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「粕漬け」と「奈良漬け」の違いは?

粕漬け

「粕漬け」とは、食材を酒粕またはみりん粕に漬けた漬物・保存食の一種で「かすづけ」と読みます。 JAS(日本農林規格)では、「農産物漬物のうち、酒かす又はこれに砂糖類、みりん、香辛料等を加えたもの(以下「酒かす等」という。

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「本マグロ」と「ビンチョウマグロ」の違いは?

本マグロ

「本マグロ」とは、スズキ目サバ科マグロ属に分類される海水魚「クロマグロ」の別称です。 成魚で体長250cm、体重300kg程度、大きいものでは体長300cm、体重400kgを超える個体もいる大型の海水魚で、おもに北半球の

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「シリアル」と「グラノーラ」の違いは?

シリアル

「シリアル」とは、トウモロコシやオーツ麦、小麦、大麦、米などの穀物をフレーク状やパフ状に加工した食品の総称です。 英語で単に “Cereal” といった場合「穀物」という意味もあり、加工食品を指す

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「ビンナガマグロ」と「ビンチョウマグロ」の違いは?

ビンナガマグロ

「ビンナガマグロ」と「ビンチョウマグロ」は、結論からいうと同じ魚です。   「ビンナガマグロ」とは、スズキ目サバ科マグロ属に分類される海水魚「ビンナガ」の別称です。 標準和名は「ビンナガ」ですが、マグロの一種であることか

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「オーツ麦」と「オートミール」の違いは?

オーツ麦

「オーツ麦」とは、イネ目イネ科カラスムギ属の一年草「エンバク」のこと、および穀物にされるエンバクの種子のことです。 エンバクを意味する英単語 “Oat” が「オーツ麦」の由来で、「オート」や「オー

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「ベーコン」と「ハム」の違いは?

ベーコン

「ベーコン」とは、豚のばら肉を塊のまま香辛料や調味料とともに塩漬けし、燻煙した加工食品です。 英語の “bacon” は、本来豚のロース肉(背肉)を指す単語ですが、日本においては食品表示法に基づい

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「かずのこ」と「とびこ」の違いは?

「かずのこ」と「とびこ」の違いは?

「かずのこ」、「とびこ」は、いずれも食用とされる魚卵の呼称です。   「かずのこ」とは、ニシン目ニシン科の海水魚「ニシン」の卵を塩漬けや天日干しして乾燥した加工食品で、漢字では「数の子」や「鯑」と書きます。 直径0.5m

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「パンチェッタ」と「グアンチャーレ」の違いは?

「パンチェッタ」と「グアンチャーレ」の違いは?

「パンチェッタ」、「グアンチャーレ」は、いずれも豚肉を塩漬けして作るイタリア発祥の加工食品です。   「パンチェッタ」とは、豚ばら肉のブロックを香辛料や調味料とともに塩漬けし、乾燥・熟成した加工食品です。 イタリア語の綴

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