砂糖 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「パイ」と「バクラヴァ」の違いは?

「パイ」とは、小麦粉に水、バター、塩を加えて練って作った「パイ生地」を薄く延ばして層状に重ね、具材を包んだり詰めたりしてオーブンで焼いた料理の総称です。リンゴやサクランボ、イチゴ、モモなどの果物を甘く煮たものや、カスタ

「アメ横」、「アメヤ横丁」は、結論からいうと同じ場所を指します。「アメ横」とは、東京都台東区にある商店街の名称で、正式名称は「アメ横商店街連合会」です。 JR上野駅とJR御徒町の間にある500mほどの商店街で、約400

ソースを製造・販売する日本の食品メーカーは、「ウスター」「とんかつ」「中濃」の3種類に分類して販売していることが多いです。　「ウスターソース」とは、野菜や果実などのジュースやピューレなどをベースに食塩、砂糖、酢、香辛

「ふき」と「ふきのとう」は、結論からいうと同じ植物の別の部位を指します。　「ふき」とは、キク科フキ属に属する日本原産の多年草で、漢字では「蕗」と書きます。日本全国の山野や丘陵地、河川の土手や川岸、道端などに自生し、

「田作り」とは、カタクチイワシの幼魚を乾燥した乾物、およびそれを材料とした料理の名前です。田や畑に肥料として撒いたことが「田作り」の呼称の由来で「たつくり」や「たづくり」と読みます。料理としての「田作り」は、カタクチ

「粕漬け」とは、食材を酒粕またはみりん粕に漬けた漬物・保存食の一種で「かすづけ」と読みます。 JAS(日本農林規格)では、「農産物漬物のうち、酒かす又はこれに砂糖類、みりん、香辛料等を加えたもの（以下「酒かす等」という。

「シェイク」とは、牛乳にアイスクリームとバニラエッセンス、砂糖、チョコレートシロップや果物のシロップなどの甘味料を混ぜたシャーベット状の乳飲料です。英語で “milk shake” と書く「ミル

「ボロネーゼ」とは、「ボローニャ風」を意味するイタリア語 “bolognese” のカタカナ表記で、日本においては「ボローニャ風の煮込み」を意味するイタリア語「ラグー・アッラ・ボロネーゼ (rag

「シリアル」とは、トウモロコシやオーツ麦、小麦、大麦、米などの穀物をフレーク状やパフ状に加工した食品の総称です。英語で単に “Cereal” といった場合「穀物」という意味もあり、加工食品を指す

「マフィン」とは、薄力粉にベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、牛乳などを加え、紙製の容器に入れてオーブンで焼いたアメリカ発祥のカップケーキ型の焼き菓子です。プレーンなもの以外にチョコレートチップやアーモンドなどのナッ