九州 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「たくあん」と「つぼづけ」の違いは?

「たくあん」とは、干した大根を糠床(ぬかどこ)で漬けた日本発祥の漬物です。天日干しや塩分によって脱水した大根を、塩や風味付けの昆布などを加えた米糠(こめぬか)に漬け込んで熟成発酵させるのが伝統的な製法で、米糠に長時間漬

「チヌ」、「グレ」は、いずれもレジャー釣りの対象として人気の食用魚ですが、全く別の魚です。　「チヌ」とは、スズキ目タイ科クロダイ属の海水魚「クロダイ」の別名です。かつて「茅渟海(ちぬうみ」と呼ばれていた大阪湾で漁獲

「狐」とは、食肉目イヌ科キツネ属に属する哺乳類の総称で「きつね」と読みます。日本、ユーラシア大陸、アフリカ大陸、北アメリカ大陸に広く分布しており、日本においてはことわざや昔話にも登場することが多く、古くから親しまれてき

「狸」、「狐」はいずれも昔話や民話、伝説などでは人を化かす動物として知られ、「きつねうどん」と「たぬきそば」のように麺料理でも対比として用いられることも多い、日本で古くから親しまれてきた野生動物です。　「狸」とは、食

「タヌキ」とは、食肉目イヌ科タヌキ属に属する哺乳類の総称で、日本、朝鮮半島、中国、ロシア東部、ベトナム北部に分布しています。「タヌキ」は、日本において古くから親しまれてきた野生動物で、漢字では「狸」と書き、日本のことわ

「タヌキ」と「アライグマ」は、その外観が似ていることから間違われることも多いですが別の動物です。　「タヌキ」とは、食肉目イヌ科タヌキ属に属する哺乳類の総称で、日本、朝鮮半島、中国、ロシア東部、ベトナム北部に分布してい

「大判焼き」、「今川焼き」、「回転焼き」は、結論からいうと同じものを指します。「大判焼き」とは、小麦粉、砂糖などを水で溶いた生地を、太鼓形の焼き型に流し込み、あんこなどの餡を中に入れて焼いた円筒形の和菓子です。餡には

「イタチ」とは、食肉目イタチ科イタチ属に属する哺乳類の総称で、日本やユーラシア大陸、アフリカ大陸、南北アメリカ大陸などに広く分布しています。日本には在来種のニホンイタチ、チョウセンイタチ、イイズナ、オコジョや、外来種の

「新幹線」とは、旧日本国有鉄道のJRグループが運営する日本の高速鉄道のことで、JR東海が運営する「東海道新幹線」、JR東日本が運営する「東北新幹線」「上越新幹線」、JR西日本が運営する「山陽新幹線」、JR東日本とJR西日

「伊勢海老」とは、イセエビ科イセエビ属にに属する甲殻類で、房総半島以南から台湾までの西太平洋沿岸と九州、朝鮮半島南部の沿岸域に分布する大型のエビです。「伊勢えび」や「伊勢エビ」と表記されることもあります。「伊勢海老」