種子

「ライ麦」、「オーツ麦」は、いずれもイネ科に属する植物で、種子は食用とされる穀物です。 　 「ライ麦」とは、イネ科ライムギ属の植物で、収穫された種子のうち胚乳の部分を挽いて粉にしたものは穀粉の「ライ麦粉」になります。 同

「フェンネル」とは、地中海沿岸原産のセリ科の多年生植物で、種子を乾燥したものは香辛料として食用にされます。 香辛料としての「フェンネル」は、長さ5～8mm、直径2～2.5mm程度の麦粒状の種子を乾燥させたもので、ホール(

「フェンネル」、「ディル」は、いずれも乾燥した種子が香辛料として食用にされるセリ科の植物です。 　 「フェンネル」とは、地中海沿岸原産のセリ科の多年生植物で、種子を乾燥したものは香辛料として食用にされます。 香辛料として

「キウイフルーツ」とは、マタタビ科マタタビ属に属する落葉つる性植物の果樹、およびその果実のことで、中華人民共和国が原産とされています。 中国に自生する「ヤンタオ」と呼ばれていた果物の種子が20世紀初頭にニュージーランドに

「オーツ麦」とは、イネ目イネ科カラスムギ属の一年草「エンバク」のこと、および穀物にされるエンバクの種子のことです。 エンバクを意味する英単語 “Oat” が「オーツ麦」の由来で、「オート」や「オー

「なずな」、「ぺんぺん草」は、結論からいうと同じ植物を指します。 　 「なずな」とは、アブラナ科ナズナ属に属する東ヨーロッパ原産の越年草です。 北半球の温帯に広く分布し、日本では全土の畑地、荒地、空き地、道端に自生し、雑

「クミン」、「コリアンダー」は、いずれも乾燥した種子が香辛料として食用にされるセリ科の植物です。 　 「クミン」とは、エジプト原産のセリ科の一年生植物で、種子を乾燥したものは香辛料として食用にされます。 香辛料としての「