パン

「スナックサンド」とは、愛知県名古屋市に本社を置く製パン会社フジパン株式会社が1975年より製造・販売している菓子パン・総菜パンの商品名・ブランドです。 「菓子パンのように持ち歩きができる袋入りのサンドイッチを作りたい」

「アメリカンドッグ」とは、ソーセージに串を刺し小麦粉などで作った衣をつけて油で揚げたアメリカ発祥の軽食・ファストフードです。 日本においては祭りや縁日の屋台、サービスエリアや遊園地の売店などでおなじみの軽食・ファストフー

「サンドウィッチ」とは、パンに肉や魚介類、卵、野菜等の具材を挟んだ料理の総称です。 フランスパン(バゲット)やクロワッサン、ロールパン、ベーグル、イギリスパンなど多種多様なパンを用いた「サンドウィッチ」がありますが、日本

「マフィン」とは、薄力粉にベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、牛乳などを加え、紙製の容器に入れてオーブンで焼いたアメリカ発祥のカップケーキ型の焼き菓子です。 プレーンなもの以外にチョコレートチップやアーモンドなどのナッ

「小麦粉」、「メリケン粉」は、結論からいうと同じものを指します。 　 「小麦粉」とは、イネ科コムギ属に属する一年草の植物「小麦」を挽いて粉にした穀粉の総称です。 「小麦粉」の原料となる「小麦」は、トウモロコシや米とともに

「バター」とは、牛乳から分離した乳脂肪分(クリーム)を練って固めた乳加工品です。 日本では食品衛生法に基づく厚生労働省令「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」において乳脂肪分が80%以上と定められています。 「バター」

「パン」とは、小麦粉、ライ麦粉などの穀粉に塩・水を加えて練った生地を、酵母で発酵させ成形して焼いた食品の総称です。 バゲットやクロワッサン、エピといったフランスパンをはじめ、デンマーク発祥のデニッシュ、ロシアのピロシキ、

「ハンバーガー」とは、「バンズ」と呼ばれる丸パンに、牛挽肉をハンバーグ状にした「ミートパティ」と呼ばれる具材を挟んだサンドウィッチの一種です。 マクドナルドやモスバーガー、ロッテリアなど日本でフランチャイズ展開するハンバ