トッピング | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「もち」と「だんご」の違いは?

和菓子における「もち」と「だんご」の使い分けには明確な定義はありませんが、一般的に次のように区別されることが多いです。　「もち」とは、もち米やうるち米を蒸して臼に入れ、杵でついた食品の総称です。漢字では「餅」と書き

「トルティージャ」、「トルティーヤ」は、いずれもスペイン語の綴りが “tortilla” で混同されることもありますが、それぞれ別の料理で日本においては以下の通り区別されることが多いです。　「

「海苔(のり)」とは、紅藻、緑藻、藍藻などをはじめとした食用とする藻類全般、およびそれらを加工してできる食品の総称です。代表的な種は紅藻綱ウシケノリ目ウシケノリ科アマノリ属の海藻で、紅藻に分類される「アサクサノリ」や「

「天かす」、「揚げ玉」に明確な定義はなく、一般的に同じものを指すことが多いですが、以下のように区別されることもあります。　「天かす」とは、天ぷらを揚げる際に生じる、衣の「カス」のことで、食品廃材として廃棄されるほか、

「天ぷら」とは、魚介類や野菜などの食材に、薄力粉、水、鶏卵を軽く混ぜた衣をつけて油で揚げた料理の総称で、「てんぷら」と読み、「天婦羅」や「天麩羅」と漢字表記されることもあります。海老やアナゴ、蟹、イカ、キスなどの魚介類

「ピーナッツ」とは、マメ科ラッカセイ属に属する南米原産の一年草で、種子は食用とされる豆類です。日本においては、植物自体や殻つきの種子を指す際には「落花生」、殻から出された種子のみを指す場合「ピーナッツ」と呼び分けられる

「天ぷら」とは、魚介類や野菜などの具材に、薄力粉と水、鶏卵を軽く混ぜた衣をつけ、油で揚げた日本料理です。「てんぷら」と読み、「天婦羅」や「天麩羅」と漢字表記されることもあります。海老や蟹、アナゴ、キス、イカなどの魚介

「スクランブルエッグ」、「炒りたまご」は、いずれも鶏卵を溶いて炒めた卵料理です。　　　　「スクランブルエッグ」とは、溶いた鶏卵に食塩やコショウなどの調味料を加え、食用油かバター、マーガリンをひいたフライパンで攪拌しな

「トウモロコシ」と「とうきび」は、結論からいうと同じものを指します。「トウモロコシ」とは、イネ目イネ科の一年生植物で、種子が食用とされる世界三大穀物のひとつです。「トウモロコシ」は、コーングリッツ、コーンミール、コー

「なめこ」とは、モエギタケ科スギタケ属に属するキノコの一種で、ブナやナラなどの切り株や枯れ木に群生するほか、食用として人工栽培も広く行われています。「なめこ」は、納豆やオクラ、モロヘイヤなどの粘り気食品にも含まれる粘性