植物・自然 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「よもぎ」と「春菊」の違いは?

「よもぎ」とは、北アジアが原産のキク科ヨモギ属の多年草で、漢字では「蓬」と書きます。日本全国に自生しており、独特の芳香があることから、よもぎ餅(草餅)の原料として用いられるほか、天ぷらやおひたしなどでも食されます。ま

「一年草」とは、「一年生植物」ともいわれ、種子から発芽、生育して開花し、結実して種子を残し、枯死するまでのサイクルが1年以内の植物のことです。「一年草」の中でも、秋に発芽し越冬し翌年に枯れる植物を特に、「冬型一年草」や

「春の七草」とは、1月7日の「人日の節句」に、厄払いや無病息災の願いを込めて食べる「七草粥」に入れられる7種の野菜「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」のことです。「七草粥」には

「ポインセチア」とは、トウダイグサ科トウダイグサ属に属するメキシコ原産の植物で、赤く色づく花のような葉が特徴です。「苞」と呼ばれる鮮やかな赤色の葉と、通常の緑色の葉のコントラストから、クリスマスシーズンの定番の観葉植物

「小麦」、「大麦」は、いずれもイネ科に属する植物で、種子は食用とされる穀物です。「小麦」とは、イネ科コムギ属の植物で、収穫された種子のうち胚乳の部分を粉にして「小麦粉」に加工されます。「小麦」には、グルテンというタン

「きゅうり」とは、ウリ科キュウリ属の植物で、果実は食用とされる野菜です。漢字では「胡瓜」と書きます。 90%以上が水分で、栄養価の低い野菜として知られていますが、歯ごたえのある食感から、かっぱ漬け、奈良漬け、醤油漬け、

「ブロッコリー」、「カリフラワー」は、同じアブラナ科アブラナ属の植物の別変種で、いずれも食用の野菜です。「ブロッコリー」とは、キャベツの原種であるケールを品種改良して作られた植物で、花蕾と茎は食用とされる緑黄色野菜です

「唐辛子」とは、中南米を原産とする、ナス科トウガラシ属の果実あるいは、それから作られる辛味のある香辛料です。 1542年にポルトガル人宣教師によって日本に伝わったとされており「唐(外国)から伝わった辛子」という意味で「唐

「かぼちゃ」とは、ウリ科カボチャ属に属する植物の総称で、果実は食用にされる緑黄色野菜です。漢字では「南瓜」と書きます。「かぼちゃ」には、多数の品種があり、その色や形状、大きさも様々ですが、品種により「東洋カボチャ」「

「松茸」とは、キシメジ科キシメジ属に属する菌類で、食用とされるキノコの一種です。特に日本においては、独特の芳香、風味、食感を持つ最高級の食用キノコとして知られており、土瓶蒸しや松茸ご飯などの日本料理に多く用いられます。