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「片栗粉」と「小麦粉」の違いは?

「片栗粉」とは、調理用に精製したデンプンの粉です。日本の山野に自生するユリ科カタクリ属の多年草「カタクリ」の鱗茎からデンプンを抽出していたことが「片栗粉」の名前の由来ですが、現在ではジャガイモやサツマイモから抽出したデ

「林家たい平」さんは、1964年12月6日生まれ、埼玉県秩父市出身の落語家で、林家こん平さんの弟子になります。本名は田鹿明さん、本名の読みは「たじかあきら」さんです。日本テレビ系列の演芸番組「笑点」の大喜利レギュラー

「えんどう豆」と「グリーンピース」は、結論からいうと同じ植物です。「えんどう豆」とは、マメ目マメ科エンドウ属に属する食用の一年草の「エンドウ」の種子を指します。英語では “pea” といいます

「G7」とは、 “Group of 7” の略で、フランス、アメリカ合衆国、イギリス、ドイツ、日本、イタリア、カナダ、7つの先進国を指します。「サミット」とは、「G7」の政府の長、つまりフランス

「らっきょう」、「たまねぎ」は、いずれもネギ属に属する多年草で、球根または鱗茎(りんけい)と呼ばれる地下茎を食用とする野菜です。　　「らっきょう」とは、中国原産の多年草で、直径1～3cm、長さ5～7cm程度のティアド

「黄砂」とは、中国やモンゴルなどの内陸部の砂漠の砂が、強風などによって上空に巻き上げられ飛散し、日本を含む東アジアの広範囲で地上に降り注ぐ気象現象のことです。「黄砂」の被害が大きい中国、モンゴル、韓国などでは、視界の悪

「饅頭」とは、小麦粉などを練って作った生地で、餡子(あんこ)などの具材を包んだ和菓子の総称で「まんじゅう」と読みます。小麦粉で作った生地で挽肉などの具材を包んだ中国発祥の「饅頭(マントウ)」、いわゆる「中華まん」がルー

「PA」とは、「プロテクショングレイドオブUV-A “Protection grade of UV-A” 」の略で、紫外線A波(UV-A)を防ぐ指標として用いられます。紫外線A波は、波長が長く肌

「穀物」、「穀類」は、結論からいうと同じものを指します。「穀物」とは、デンプンが主体の種子を食用とする植物の総称で、イネ科の米や麦、マメ科の大豆や小豆などを、おもに食材として見た場合に使われることが多いです。特に小麦

「薔薇(ばら)」とは、バラ科バラ属に属する植物の総称です。美しい花と、特有の芳香があることから古代より園芸栽培されており、世界中で4万種以上の改良品種があります。原種は北半球にのみ自生しており、日本では「野ばら」と呼