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「青ねぎ」と「白ねぎ」の違いは?

「青ねぎ」、「白ねぎ」は、いずれもネギ属に属する多年草で、日本の食卓でおなじみの野菜です。　「青ねぎ」とは、「葉ねぎ」ともいわれるネギの種類で、緑色の部分が多く、香りがよいのが特徴のネギです。細かく刻んでうどん、蕎

「発送」、「配達」、「配送」は、いずれも郵便物や小包などの荷物や商品をある地点から別の地点へ輸送する時に用いられる言葉で、似た意味で使われますが厳密には以下のような違いがあります。「発送」とは、荷物、商品などを送り出す

「ようかん」とは、小豆を主原料とした餡(あん)を、型に流し込んで寒天で固めた和菓子です。抹茶などを練りこんだものや、甘露煮にした栗を混ぜたものなど、様々な種類の「ようかん」があります。寒天の添加量を減らして柔らかい食

「シロツメクサ」とは、マメ科シャジクソウ属に属するヨーロッパ原産の多年草です。葉は斑紋が入った3枚の小葉からなる三小葉で、つる性の茎が地面を這うように伸び、花茎の先端に球状に白い小花を咲かせます。この直径2cm程度の

「前菜」、「オードブル」、「アペタイザー」、「アンティパスト」は、結論からいうと、ほとんど同じものを指します。「前菜」とは、献立コースの前に出される小品料理のことで、食欲増進の役目をするため、少量で塩分や酸味がやや強め

「バッグ(bag)」は、カタカナで表記すると促音(つまる音)の後に濁音のある英単語で、促音の後は清音となることがほとんどの日本では、「バック(back)」と混同して発音・表記されることがありますが、本来はそれぞれ別の意味

「ゼラチン」とは、ウシやブタの皮、骨などから抽出されたコラーゲンを主成分とする動物性のタンパク質で、ゼリー、ムース、プリンなど食品を固めるためのゲル化剤として用いられます。「ゼラチン」は、プルっとした食感があり、凝固温

怪我や骨折、病気にかかった場合に病院などの医療機関で治療を受ける際「全治」、「完治」、「寛解」という言葉が用いられることがあります。これらの言葉は似ているようですが以下のようにそれぞれ別の意味を持っています。「全治」

「調味料」、「香辛料」は、いずれも料理において食材に味や香り、色付けをするための材料で、明確な定義ありませんが一般的に以下のように分類されることが多いです。　　　「調味料」とは、料理において、食材の味を調えるために使

「銀行」、「信用金庫」は、いずれも預金の受け入れ、融資やローンといった資金の貸し出し、手形の発行などをおもな業務とする金融機関です。　　「銀行」とは、銀行法上による金融機関で、利益を追求して株主への利益還元を第一目的