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「マヨネーズ」と「タルタルソース」の違いは?

「マヨネーズ」とは、鶏卵と植物油、酢を主原料としたフランス発祥の半固体状ドレッシングです。 18世紀中頃イギリス占領下にあったスペインのメノルカ島に攻め込んだフランス軍が、港町マオンで料理に使われていたソースのレシピをパ

「望遠鏡」とは、遠方にある物体を拡大して見るための装置です。レンズや反射鏡を用いた光学機器の一種で、レンズを用いたものは屈折望遠鏡、反射鏡を用いたものは反射望遠鏡に分類されます。地上の対象物を観察するための「地上望遠

「豆板醤」とは、空豆、唐辛子を主原料に、大豆、米、大豆油、ごま油、塩などを加え発酵・熟成させた中国四川省発祥の発酵調味料で「トウバンジャン」と読みます。強い辛味が特徴の赤い味噌で、日本では「唐辛子味噌」と呼ばれることも

「ウグイス」とは、スズメ目ウグイス科の鳥類で、背部がオリーブ褐色、腹部が灰色の体色をもつ小型の鳥です。成体の体長は14～16cm、翼開長は18～21cmと、スズメと同程度の大きさの個体が多く、食性は小型の昆虫や植物の種

「マカロン」とは、アーモンドプードル(粉末アーモンド)、メレンゲ、砂糖を主原料としたイタリア発祥の洋菓子で、つるつるの表面とふわふわの食感が特徴です。「マカロン」の名前の由来は、ショートパスタの「マカロニ」と同じで、「

「パール」、「オパール」は、いずれも宝石の一種で名前も似ていますが、全く別のものです。　「パール」とは、貝から採れる宝石の一種で6月の誕生石です。アコヤガイ、クロチョウガイ、シロチョウガイ、カラスガイなど貝殻の内側

「ショートケーキ」とは、日本においてはスポンジケーキにホイップクリームを塗り、イチゴを乗せたシンプルなケーキを指すことがほとんどです。英語での綴りは “short cake” で、焼き菓子の原料

「鹿賀丈史」さんは、1950年10月12日生まれ、石川県金沢市出身の俳優で、読みは「かがたけし」さん、本名は勝田薫且(かつたしげかつ)さんです。 1972年劇団四季に入団、1973年にロックミュージカル「イエス・キリスト

おもに焼肉店などで牛肉の部位の呼称として用いられる「ランプ」、「イチボ」は、いずれも牛の後ろ足の付け根の筋肉「モモ肉」に当たる部位です。「モモ肉」は「内モモ」「外モモ」「丸モモ(シンタマ)」「ランイチ」の4つの部位に大

「マルチーズ」とは、マルタ共和国原産の超小型愛玩犬で、紀元前1500年頃には当時のマルタ島ですでに愛玩犬として存在していた歴史の古い犬種です。 FCI(国際畜犬連盟)による犬種グループでは9G(愛玩犬)に分類されます。