関西

「大判焼き」、「今川焼き」、「回転焼き」は、結論からいうと同じものを指します。 「大判焼き」とは、小麦粉、砂糖などを水で溶いた生地を、太鼓形の焼き型に流し込み、あんこなどの餡を中に入れて焼いた円筒形の和菓子です。 餡には

「玉子焼き」、「出汁巻き玉子」は、いずれも鶏卵を用いた日本料理で、調理方法や外観も似ているため混同されることがありますが、厳密には別の料理として区別されることが一般的です。 　　　 「玉子焼き」とは、軽く溶いた鶏卵を砂糖

「せんべい」とは、うるち米を主原料とし、一般的にお米を砕いた米粉を蒸し、練った生地を薄くのばして切り、焼きあげる製法で作られる米菓です。 「あられ」とは、もち米を主原料とし、一般的にもち米を蒸したものを杵でつき餅にし、冷

「赤いきつね」、「緑のたぬき」はいずれも東洋水産株式会社が「マルちゃん」ブランドで製造・販売している即席カップ麺です。 「赤いきつね」は、赤色のパッケージが特徴のインスタントきつねうどんで、醤油味をベースにしたスープに即

「お刺身(おさしみ)」「お造り(おつくり)」はいずれも、新鮮な魚介類などの食材を生のまま切り身にし、醤油などの調味料で味を付けて食べる日本料理のことです。 魚介類の切り身を生食する料理は、江戸時代に濃口醤油が大量生産され

「しらたき(白滝)」と「糸こんにゃく(糸蒟蒻)」は、いずれもコンニャクイモを主原料とした加工食品で現代においては明確な区別はありませんが、元々製法に違いがあり区別されていました。 「しらたき」は、コンニャクイモに含まれる