西日本 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「ウスターソース」と「とんかつソース」「中濃ソース」の違いは?

ソースを製造・販売する日本の食品メーカーは、「ウスター」「とんかつ」「中濃」の3種類に分類して販売していることが多いです。　「ウスターソース」とは、野菜や果実などのジュースやピューレなどをベースに食塩、砂糖、酢、香辛

「VVFケーブル」と「VAケーブル」は、結論からいうと同じ電材・配線材料を指します。「VVFケーブル」とは、JIS(日本工業規格)で定められた低圧屋内電気配線用の平形の電線で、正式名称は「600Vビニル絶縁ビニルシース

鶏の「砂肝」、「砂ズリ」は、結論からいうと同じ部位を指します。「砂肝」とは、鶏の消化器官の「砂嚢(さのう)」という部位を食材としてみた場合の呼称で「すなぎも」と読みます。「筋胃(きんい)」と呼ばれることもある筋肉でで

「チヌ」、「グレ」は、いずれもレジャー釣りの対象として人気の食用魚ですが、全く別の魚です。　「チヌ」とは、スズキ目タイ科クロダイ属の海水魚「クロダイ」の別名です。かつて「茅渟海(ちぬうみ」と呼ばれていた大阪湾で漁獲

「陶磁器」、「せともの」は、結論からいうと同じものを指します。　「陶磁器」とは、「陶土」と呼ばれる粘土を原料とし1000～1200℃の温度で焼いて作る焼き物の「陶器」と、「陶石」と呼ばれる岩石を砕いた粉を原料とし13

鶏肉の「せせり」、「こにく」、「ネック」は、結論からいうと同じ部位を指します。「せせり」とは、鶏肉の部位の呼称で、頸部(首)の肉のことです。一羽から取れる量が少なく希少な首周りの部位ですが、よく動く筋肉のため、引き締

「天満駅」、「天満橋駅」は、いずれも大阪府大阪市にある鉄道の駅ですが、直線距離で約1.5km離れた場所にある全く別の駅です。　「天満駅」とは、大阪市北区錦町1-20にある、JR西日本の鉄道駅で「てんまえき」と読みます

「綿菓子」、「綿飴」は、結論からいうと同じものを指します。「綿菓子」とは、おもにザラメと呼ばれる結晶させた砂糖を主原料とする綿状の菓子です。ザラメを加熱して溶かした液体を、遠心分離機を用いて噴出し、細い糸状の飴にした

「天かす」、「揚げ玉」に明確な定義はなく、一般的に同じものを指すことが多いですが、以下のように区別されることもあります。　「天かす」とは、天ぷらを揚げる際に生じる、衣の「カス」のことで、食品廃材として廃棄されるほか、

「ナポリタン」、「イタリアン」は、いずれも日本におけるパスタ料理の一種で、欧米料理を元に日本で発祥したスパゲッティ料理の名称です。　「ナポリタン」とは、ケチャップ味のアメリカ風スパゲッティを元に日本で独自に発展したス