「太巻き」、「キンパ」は、いずれも米飯と具材を板海苔で巻いた料理ですが、それぞれ別の料理です。 「太巻き」とは、日本料理「寿司」の一種で、酢飯と具材を板海苔で円柱状に巻いた太めの巻き寿司です。 マグロやサーモン、タイ
「海鮮丼」と「ちらし寿司」の違いは?
「海鮮丼」とは、丼などの容器に盛り付けた白飯の上にマグロ、ホタテ、サーモン、イカ、エビ、タコ、イクラ、カニ、ウニなどの魚介類の刺身を乗せた丼物料理です。 多種多様な魚介類が盛り付けられたものから、ホタテとウニとイクラなど
「ちらし寿司」と「五目寿司」の違いは?
「ちらし寿司」とは、容器に盛り付けた酢飯の上に具材を乗せる寿司の一種で、ネタを握らずに「散らす」ことから「ちらし寿司」や「ちらし」と呼ばれています。 江戸前寿司における「ちらし寿司」は、酢飯の上にマグロ、ホタテ、サケ、イ
「うなぎ」と「あなご」の違いは?
「うなぎ(鰻)」と「あなご(穴子)」は、いずれもウナギ目の魚類です。 「うなぎ」はウナギ目ウナギ科に属し、食用として知られる魚類で細長く円筒形の体型をしています。 ウナギ科には、ニホンウナギ、オオウナギ、ヨーロッパウナギ