海水魚

「いわし」とは、ニシン目ニシン亜目に属する小型海水魚の総称で、漢字では「鰯」と書きます。 「いわし」は、世界中で食用として漁獲される食用魚で、日本においてはニシン科の「マイワシ」と「ウルメイワシ」、カタクチイワシ科の「カ

「クロマグロ」、「ミナミマグロ」は、いずれもスズキ目サバ科マグロ属に分類される海水魚です。 　 「クロマグロ」とは、成魚で体長250cm、体重300kg程度、大きいものでは体長300cm、体重400kgを超える個体もいる

「マダイ」、「クロダイ」、「イシダイ」は、いずれも食用とされる海水魚です。 「マダイ」とは、スズキ目タイ科マダイ属の海水魚で、漢字では「真鯛」と書きます。 赤褐色のヒレと薄紅色の体色に青銀色の小斑点模様があり、成魚で体長

「イワシ」とは、ニシン目ニシン亜目に属する小型の海水魚の総称で、世界各地で食用として漁獲される食用魚です。 漢字では「鰯」と書き、日本においてはニシン科の「マイワシ」と「ウルメイワシ」、カタクチイワシ科の「カタクチイワシ

「初ガツオ」、「戻りガツオ」は、いずれも同じスズキ目サバ科カツオ属の海水魚「カツオ」のことで、漁獲される時期により呼び分けられています。 　 「初ガツオ」とは、春(4月～6月頃)に黒潮の流れに乗って太平洋岸を北上する回遊

「アカムツ」、「ノドグロ」は、結論からいうと同じ魚です。 　 「アカムツ」とは、スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科アカムツ属に属する海水魚で、漢字では「赤鯥」と書きます。 成魚で体長20～40cmの個体が多く、日本から東南

「サヨリ」、「サンマ」は、いずれもダツ目ダツ亜目に属する細長い体が特徴の海水魚です。 　 「サヨリ」とは、ダツ目ダツ亜目サヨリ科サヨリ属に属する海水魚で、北太平洋、日本海、黄海、渤海湾の陸地近海に分布する食用魚です。 細

「クロマグロ」とは、スズキ目サバ科マグロ属に分類される海水魚です。 成魚で体長250cm、体重300kg程度、大きいものでは体長300cm、体重400kgを超える個体もいる大型の海水魚で、おもに北半球の熱帯・温帯海域に広

「クロマグロ」と「本マグロ」は、結論からいうと同じ魚です。 　 「クロマグロ」とは、スズキ目サバ科マグロ属に分類される海水魚です。 成魚で体長250cm、体重300kg程度、大きいものでは体長300cm、体重400kgを

「クロムツ」とは、スズキ目ムツ科ムツ属に属する海水魚で、漢字では「黒鯥」と書きます。 成魚で体長30～80cmの個体が多く、北海道南部から本州中部までに分布し、水深200～500mに生息する深海魚です。 脂を多く含んだ旨