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回遊魚

「本マグロ」と「ビンチョウマグロ」の違いは?

本マグロ

「本マグロ」とは、スズキ目サバ科マグロ属に分類される海水魚「クロマグロ」の別称です。 成魚で体長250cm、体重300kg程度、大きいものでは体長300cm、体重400kgを超える個体もいる大型の海水魚で、おもに北半球の

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「ビンナガマグロ」と「ビンチョウマグロ」の違いは?

ビンナガマグロ

「ビンナガマグロ」と「ビンチョウマグロ」は、結論からいうと同じ魚です。   「ビンナガマグロ」とは、スズキ目サバ科マグロ属に分類される海水魚「ビンナガ」の別称です。 標準和名は「ビンナガ」ですが、マグロの一種であることか

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「うなぎ」と「うふぎ」の違いは?

「うなぎ」と「うふぎ」の違いは?

「うなぎ」とは、ウナギ目ウナギ科に属する細長い円筒形の体型をした食用魚で、漢字では「鰻」と書きます。 ウナギ科には、ニホンウナギ、オオウナギ、ヨーロッパウナギ、アメリカウナギなど18種が属しており、日本で食用として大量に

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「クロマグロ」と「ミナミマグロ」の違いは?

「クロマグロ」と「ミナミマグロ」の違いは?

「クロマグロ」、「ミナミマグロ」は、いずれもスズキ目サバ科マグロ属に分類される海水魚です。   「クロマグロ」とは、成魚で体長250cm、体重300kg程度、大きいものでは体長300cm、体重400kgを超える個体もいる

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「イワシ」と「ししゃも」の違いは?

「イワシ」と「ししゃも」の違いは?

「イワシ」とは、ニシン目ニシン亜目に属する小型の海水魚の総称で、世界各地で食用として漁獲される食用魚です。 漢字では「鰯」と書き、日本においてはニシン科の「マイワシ」と「ウルメイワシ」、カタクチイワシ科の「カタクチイワシ

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「初ガツオ」と「戻りガツオ」の違いは?

「初ガツオ」と「戻りガツオ」の違いは?

「初ガツオ」、「戻りガツオ」は、いずれも同じスズキ目サバ科カツオ属の海水魚「カツオ」のことで、漁獲される時期により呼び分けられています。   「初ガツオ」とは、春(4月~6月頃)に黒潮の流れに乗って太平洋岸を北上する回遊

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「クロマグロ」と「メジマグロ」の違いは?

「クロマグロ」と「メジマグロ」の違いは?

「クロマグロ」とは、スズキ目サバ科マグロ属に分類される海水魚です。 成魚で体長250cm、体重300kg程度、大きいものでは体長300cm、体重400kgを超える個体もいる大型の海水魚で、おもに北半球の熱帯・温帯海域に広

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「クロマグロ」と「本マグロ」の違いは?

「クロマグロ」と「本マグロ」の違いは?

「クロマグロ」と「本マグロ」は、結論からいうと同じ魚です。   「クロマグロ」とは、スズキ目サバ科マグロ属に分類される海水魚です。 成魚で体長250cm、体重300kg程度、大きいものでは体長300cm、体重400kgを

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「赤身魚」と「白身魚」「青魚」の違いは?

「赤身魚」と「白身魚」「青魚」の違いは?

日本では、食用魚を「赤身魚」、「白身魚」、「青魚」に分類することが多いです。   「赤身魚」とは、身の部分(筋肉)が赤色をしている魚のことで、カツオ、マグロ、ブリなどが代表的な「赤身魚」です。 「赤身魚」のほとんどは「回

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