収穫

「二十日大根」と「ラディッシュ」は、、結論からいうと日本においては同じ野菜を指します。 「二十日大根」とは、アブラナ科ダイコン属の植物・野菜で「ハツカダイコン」と読みます。 「根茎」と呼ばれる肥大した地下茎や根を食用とす

キジカクシ科クサスギカズラ属の多年草で、若茎を食用とする野菜「アスパラガス」には、「グリーンアスパラガス」と「ホワイトアスパラガス」がありますが、結論からいうといずれも同じ品種の同じ植物です。 　 「グリーンアスパラガス

「黒コショウ」、「白コショウ」は、いずれもコショウ科コショウ属に属するインド原産のつる性常緑低木「コショウ」の果実を原料とした香辛料です。 　 「黒コショウ」とは、コショウの果実を緑色の未熟な時点で収穫し、果皮ごと乾燥し

「ごぼう」、「新ごぼう」は、結論からいうと同じ植物です。 　 「ごぼう」とは、ユーラシア大陸原産のキク科ゴボウ属に属する多年草で、漢字では「牛蒡」と書きます。 日本においては、長く肥大した根を食用とする野菜として知られて

「ヤングコーン」と「ベビーコーン」は、結論からいうと同じものを指します。 「ヤングコーン」とは、未熟なうちに収穫したトウモロコシの果実です。 通常1本の株から1～2本の果実を収穫することの多いトウモロコシは、2本目までに

「えんどう豆」と「グリーンピース」は、結論からいうと同じ植物です。 「えんどう豆」とは、マメ目マメ科エンドウ属に属する食用の一年草の「エンドウ」の種子を指します。 英語では “pea” といいます