卵 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「シュークリーム」と「エクレア」の違いは?

「シュークリーム」とは、フランス発祥の洋菓子で、薄力粉、卵、バターなどの材料を混ぜ合わせた生地を、球状で中が空洞になるように焼き、空洞部分にカスタードクリームを詰めたものが一般的です。「シュークリーム」は、フランス語で

「マフィン」とは、アメリカ発祥のカップケーキ型の焼き菓子で、薄力粉にベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、牛乳などを加え、紙製の容器に入れてオーブンで焼いたものが一般的です。プレーンなもの以外にチョコレートチップやアー

「卵」、「玉子」は、いずれも「たまご」と読み、同義語と考えられることも多いですが、一般的には以下のように使い分けられます。「卵」とは、動物のメスが、生殖を目的として体外に排出した卵細胞、生殖細胞の総称で、昆虫、魚介類、

「パスタ」とは、イタリア料理の主食のひとつで、小麦粉を主原料に水や塩を加えて練り、成型した食品の総称です。「パスタ」には、筒状に成型されたマカロニやペンネ、らせん状のフジッリ、貝殻形状のコンキリエなど小型のショートパス

「家畜」とは、肉、卵、乳、毛、皮などを得るためや、労働力としてなど人間が利用するために繁殖させ、飼育している動物のことです。食肉用の牛、豚、羊など、酪農用の牛、羊、ヤギなど、体毛や皮革利用目的の牛、馬、羊、アルパカなど

「マダラ」、「スケトウダラ」は、いずれもタラ目タラ科の魚類で、食用にされる海水魚です。　　　「マダラ」とは、タラ目タラ科マダラ属に属する海水魚で、漢字では「真鱈」と書きます。北太平洋に広く分布し、成魚の体長は50～

「数の子」、「たらこ」はいずれも食用にされる魚卵です。　　「数の子」とは、「かずのこ」と読み、ニシンの卵、卵巣のことで、塩漬けしたものや、天日干しして乾燥したものが食用とされます。東北地方ではニシンが「カドイワシ」

「から揚げ」とは、食材に何も付けずに、または小麦粉、片栗粉、市販のから揚げ粉などをまぶして油で揚げた料理の総称で、鶏肉に限らず、カレイ、エビ、イカなどの魚介類、じゃがいも、ごぼう、アスパラなどの野菜など、様々な食材を用い

「たらこ」、「明太子」は同じスケトウダラの卵、卵巣のことを指し、両者に明確な区分、使い分けはありません。「たらこ」とは、漢字で「鱈子」と書き、スケトウダラの卵、卵巣のことです。「タラの子」が語源で、マダラの卵などを含

「ガトーショコラ」とは、フランス語の “Gâteau au chocolat” が語源で、「ガトー」は「焼き菓子、ケーキ」、「ショコラ」は「チョコレート」という意味を持っており、本来は特定の種類の