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「ハスカップ」と「エスカップ」の違いは?

「ハスカップ」とは、スイカズラ科スイカズラ属に属するシベリア原産の落葉低木果樹、および食用とされるその果実のことです。品種にもよりますが果実は青紫色で直径5mm～15mm、長さ15～25mmの楕円形やアーモンド形のもの

「ブルーベリー」とは、ツツジ科スノキ属に属する北アメリカ原産の落葉低木果樹、および食用とされるその果実のことです。品種にもよりますが果実は青紫色で直径5mm～15mmの球形のものが一般的で、フルーツとして生食されるほか

「ウグイス」とは、スズメ目ウグイス科の鳥類で、背部がオリーブ褐色、腹部が灰色の体色をもつ小型の鳥です。成体の体長は14～16cm、翼開長は18～21cmと、スズメと同程度の大きさの個体が多く、食性は小型の昆虫や植物の種

「タガメ」、「タイコウチ」は、いずれも水生カメムシ類と呼ばれるカメムシ目の水生昆虫です。　「タガメ」とは、カメムシ目コオイムシ科に属する大型の水生昆虫で、北海道から沖縄までの日本列島全域に分布し、水田や池沼、水路など

「マー油」、「馬油」は、混同されることもありますがそれぞれ別のものを指します。　「マー油」とは、焦がしたニンニクとごま油を主原料とする熊本県発祥の調味油で、漢字では「魔油」と書きます。焦げるまで炒めたニンニク、長ネ

「かずのこ」、「とびこ」は、いずれも食用とされる魚卵の呼称です。　「かずのこ」とは、ニシン目ニシン科の海水魚「ニシン」の卵を塩漬けや天日干しして乾燥した加工食品で、漢字では「数の子」や「鯑」と書きます。直径0.5m

「ザリガニ」とは、広義ではエビ目ザリガニ下目に属する甲殻類の総称です。狭義では、アジアザリガニ属に属する日本の固有種「ニホンザリガニ」を指すこともあり、漢字では「蝲蛄」と書きます。ニホンザリガニは成体で体長50～60

「イワシ」とは、ニシン目ニシン亜目に属する小型の海水魚の総称で、世界各地で食用として漁獲される食用魚です。漢字では「鰯」と書き、日本においてはニシン科の「マイワシ」と「ウルメイワシ」、カタクチイワシ科の「カタクチイワシ

「ホットドッグ」、「アメリカンドッグ」は、いずれもソーセージを用いたアメリカ発祥の軽食・ファストフードで、名称が似ているため混同されることもありますが別の料理です。　「ホットドッグ」とは、細長いパンに切り込みを入れ、

「から揚げ」、「ザンギ」に、明確な定義はありませんが、一般的に以下のように区分されることが多いです。　「から揚げ」とは、食材に何も付けずに、または小麦粉か片栗粉、市販のから揚げ粉などをまぶして油で揚げた料理の総称で、