「バター」と「ギー」の違いは?

「バター」と「ギー」の違いは?

「バター」とは、牛乳から分離した乳脂肪分(クリーム)を練って固めた乳加工品です。 日本では食品衛生法に基づく厚生労働省令「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」において乳脂肪分が80%以上と定められています。 「バター」

「たくあん」と「つぼづけ」の違いは?

「たくあん」と「つぼづけ」の違いは?

「たくあん」とは、干した大根を糠床(ぬかどこ)で漬けた日本発祥の漬物です。 天日干しや塩分によって脱水した大根を、塩や風味付けの昆布などを加えた米糠(こめぬか)に漬け込んで熟成発酵させるのが伝統的な製法で、米糠に長時間漬

「割烹」と「料亭」の違いは?

「割烹」と「料亭」の違いは?

「割烹」とは本来、包丁で切ることを表す「割」と、火を使って煮炊きすることを表す「烹」をあわせた熟語で、日本の伝統的な調理方法や、調理そのものを指す言葉です。 「割烹」は「かっぽう」と読み、調理を行う時に着用する服を「割烹

「草履」と「雪駄」の違いは?

「草履」と「雪駄」の違いは?

「草履」、「雪駄」は、いずれも鼻緒がついた日本の伝統的な履物で、鼻緒を足の親指と人差し指の間に挟んで着用します。 「草履」とは「ぞうり」と読む日本の伝統的な鼻緒履物の一種です。 竹皮や稲藁(いねわら)、い草などの伝統的な

「俳句」と「川柳」の違いは?

「俳句」と「川柳」の違いは?

「俳句」「川柳」は、いずれも五・七・五の十七音から成る日本の伝統的な定型詩で、江戸時代に栄えた日本文学の形式「俳諧の連歌」から派生した近代文芸です。 俳諧連歌とは複数の参加者が連続して次の句を詠む遊戯性の高い集団文芸で、