「エノコログサ」、「ネコジャラシ」は、結論からいうと同じ植物を指します。 「エノコログサ」とは、イネ科エノコログサ属に属するユーラシア大陸原産の一年生植物です。 北半球の温帯に広く分布し、日本では全土の畑地、荒地、空
「エノコログサ」と「ネコジャラシ」の違いは?

「エノコログサ」、「ネコジャラシ」は、結論からいうと同じ植物を指します。 「エノコログサ」とは、イネ科エノコログサ属に属するユーラシア大陸原産の一年生植物です。 北半球の温帯に広く分布し、日本では全土の畑地、荒地、空
「ミーアキャット」、「プレーリードッグ」は、いずれも2本足で立ち上がる姿で知られ、ペットとして飼育されることもある小型の哺乳類ですが、全く別の動物です。 「ミーアキャット」とは、食肉目マングース科スリカータ属に属する
「メンマ」とは、イネ目イネ科マチク属に属するミャンマー原産の植物「麻竹(まちく)」の若芽(タケノコ)を煮て乳酸発酵させた、台湾発祥の加工食品で、「支那竹(しなちく)」と呼ばれることもあります。 日本においてはラーメンの代
「メンマ」と「しなちく」は、結論からいうと同じものを指します。 「メンマ」とは、イネ目イネ科マチク属に属するミャンマー原産の植物「麻竹(まちく)」の若芽(タケノコ)を煮て乳酸発酵させた、台湾発祥の加工食品です。 日本にお
「トウモロコシ」と「とうきび」は、結論からいうと同じものを指します。 「トウモロコシ」とは、イネ目イネ科の一年生植物で、種子が食用とされる世界三大穀物のひとつです。 「トウモロコシ」は、コーングリッツ、コーンミール、コー
「片栗粉」とは、調理用に精製したデンプンの粉です。 日本の山野に自生するユリ科カタクリ属の多年草「カタクリ」の鱗茎からデンプンを抽出していたことが「片栗粉」の名前の由来ですが、現在ではジャガイモやサツマイモから抽出したデ
「穀物」、「穀類」は、結論からいうと同じものを指します。 「穀物」とは、デンプンが主体の種子を食用とする植物の総称で、イネ科の米や麦、マメ科の大豆や小豆などを、おもに食材として見た場合に使われることが多いです。 特に小麦
「小麦粉」とは、イネ科コムギ属に属する一年草の植物「小麦」を挽いて粉にしたものの総称です。 「小麦粉」の原料となる「小麦」は、トウモロコシや米とともに世界三大穀物に数えられており、世界で最も生産量の多い穀物のひとつです。
「春の七草」とは、1月7日の「人日の節句」に、厄払いや無病息災の願いを込めて食べる「七草粥」に入れられる7種の野菜「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」のことです。 「七草粥」には
「小麦」、「大麦」は、いずれもイネ科に属する植物で、種子は食用とされる穀物です。 「小麦」とは、イネ科コムギ属の植物で、収穫された種子のうち胚乳の部分を粉にして「小麦粉」に加工されます。 「小麦」には、グルテンというタン