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「ハーブ」とは、料理において、食材に独特の芳香や苦味、薬効を加える「調味料」のひとつで、日本語では「香草」や「薬草」といいます。 草本植物の葉や茎など緑色の部分を使い、そのまま、あるいは乾燥させる、粉砕するなどの加工を施
「ハーブ」と「ミント」の違いは?
「木本」と「草本」の違いは?
植物は大きく分けると「木」と「草」に分類され、植物学用語ではそれぞれ「木本」、「草本」といいます。 「木本」とは「もくほん」と読み、幹が木化し肥大生長する植物のことで「木本植物」ともいいます。 地上部は、多年に渡り繰り返