羊 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「カルボナーラ」と「ペペロンチーノ」の違いは?

「カルボナーラ」とは、チーズ、黒コショウ、鶏卵、ベーコンなどを用いたイタリア発祥のパスタ料理です。本場イタリアではチーズに羊の乳から作ったペコリーノ・ロマーノ、具材にグアンチャーレ(豚頬肉の塩漬け)、パスタにはリガトー

「パルミジャーノ・レッジャーノ」、「ペコリーノ・ロマーノ」は、いずれもイタリア発祥のナチュラルチーズです。　「パルミジャーノ・レッジャーノ」とは、イタリア北部発祥の超硬質チーズで、牛乳、乳酸菌、レンネット(凝乳酵素)

「豚の角煮」とは、ブロック状の豚ばら肉を角切りし、酒、醤油、砂糖、みりんなどの調味料、生姜やネギなどの香味野菜を加えて柔らかく煮込んだ料理です。ゆで卵や大根、ホウレンソウなど他の食材と一緒に煮込まれることや、盛りつけ時

「ソーセージ」、「ウインナー」は、いずれも挽肉を腸詰めにした加工食品ですが、日本においてはJAS(日本農林規格)で以下のように定義、区別されています。　「ソーセージ」とは、塩漬けした牛や豚などの挽肉を調味料や香辛料で

「ウール」とは、ウシ目ウシ科ヒツジ属に属する哺乳類「羊(ひつじ)」から採取した体毛で作られる動物繊維、糸、布、衣類素材のことで、日本語で「羊毛(ようもう)」と呼ぶこともあります。「ウール」は、保温性や保湿性に優れ、伸縮

「ウール」とは、ウシ目ウシ科ヒツジ属の哺乳類「羊(ひつじ)」の毛から生産される動物繊維、およびその繊維から作られる糸や布、衣類の素材をいい、日本語で「羊毛(ようもう)」と呼ばれることもあります。「ウール」は、保温性・保

「ウール」、「カシミア」は、いずれも動物から採取した体毛で作られる動物繊維です。　「ウール」とは、ウシ目ウシ科ヒツジ属に属する哺乳類「羊(ひつじ)」の毛からできた動物繊維、およびその繊維から作られる糸や布、衣類の素材

「コットン」とは、アオイ目アオイ科ワタ属に属する多年草「ワタ」の種子からとれる植物繊維、およびその繊維から作られる糸や布のことで、日本語で「綿(めん)」や「木綿(もめん)」と呼ばれることもあります。「コットン」は、肌触

「プレスハム」とは、塩漬けした豚肉、牛肉、馬肉、羊肉、山羊肉などの畜肉や家禽肉の小片と、挽肉やデンプン、小麦粉、コーンミールなどのつなぎを香辛料や調味料とともに練って整形し、燻煙、加熱した加工食品です。「プレスハム」は

「ロースハム」とは、豚のロース肉を塊のまま香辛料や調味料とともに塩漬けし、ケーシングなどに詰めて整形し、燻煙、加熱した加工食品で、日本在住のドイツ人実業家アウグスト・ローマイヤー氏によって1921年に考案された日本発祥の