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「タピオカ」とは、キントラノオ目トウダイグサ科イモノキ属に属する南米原産の常緑低木「キャッサバ」の肥大化した根茎「キャッサバ芋」から製造されるデンプンです。 麺類や菓子類のもちもち食感を出すときの食品増粘剤として用いられ
「タピオカ」と「ナタデココ」の違いは?
「ペンネ」と「マカロニ」の違いは?
「ペンネ」、「マカロニ」は、いずれも小麦粉に水や塩を加えて練って成型した食品「パスタ」の一種で、ショートパスタに分類される小型のパスタです。 「ペンネ」とは、直径5～8mm前後、長さ20～30mm前後の筒状で、両端が
「ペンネ」と「リガトー二」の違いは?
「ペンネ」、「リガトー二」は、いずれも水や塩を加えた小麦粉を練って成型した食品「パスタ」の一種で、ショートパスタに分類される小型のパスタです。 「ペンネ」とは、直径5～8mm前後、長さ20～30mm前後の筒状で、両端
花火の「尺」と「号」の違いは?
花火大会などでは、打ち上げ花火の大きさを表す単位として「尺」や「号」が使われています。 日本では古来より、花火の大きさを表す単位として尺貫法の長さの単位である「寸」や「尺」を用いてきました。 1寸は約30.3mmで、最も