「ウール」、「カシミア」は、いずれも動物から採取した体毛で作られる動物繊維です。 「ウール」とは、ウシ目ウシ科ヒツジ属に属する哺乳類「羊(ひつじ)」の毛からできた動物繊維、およびその繊維から作られる糸や布、衣類の素材
「プレスハム」と「チョップドハム」の違いは?
「プレスハム」とは、塩漬けした豚肉、牛肉、馬肉、羊肉、山羊肉などの畜肉や家禽肉の小片と、挽肉やデンプン、小麦粉、コーンミールなどのつなぎを香辛料や調味料とともに練って整形し、燻煙、加熱した加工食品です。 「プレスハム」は
「ロースハム」と「プレスハム」の違いは?
「ロースハム」とは、豚のロース肉を塊のまま香辛料や調味料とともに塩漬けし、ケーシングなどに詰めて整形し、燻煙、加熱した加工食品で、日本在住のドイツ人実業家アウグスト・ローマイヤー氏によって1921年に考案された日本発祥の
「チーズ」と「フロマージュ」の違いは?
「チーズ」と「フロマージュ」は、結論からいうと同じものを指します。 「チーズ」とは、牛乳や羊、山羊などの乳を主原料として、凝固や発酵などの加工をしてつくられる乳製品です。 牛、羊、山羊などの乳を乳酸菌や酵素の働
「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」の違いは?
牛乳や羊、山羊などの乳を主原料として、凝固や発酵などの加工をしてつくられる乳製品チーズは、「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」に大別されます。 「ナチュラルチーズ」とは、牛、羊、山羊などの乳を乳酸菌や酵素の働
「トナカイ」と「カモシカ」の違いは?
「トナカイ」とは、シカ科の哺乳類でトナカイ属に属す鹿の仲間です。 カナダ、グリーンランド、ノルウェー、フィンランド、ロシア、アメリカ合衆国北部のアラスカ州などの北極圏周辺のツンドラ地帯に分布しており、サンタクロースが乗る
「スウェード」と「ヌバック」「バックスキン」の違いは?
「スウェード」とは、牛や山羊、羊などの皮革の裏側(肉面)をやすりやサンドペーパーでバフがけして細かく起毛加工したものをいいます。 英語では “suede” と書き、スウェーデン発祥の加工技術である
「山羊(やぎ)」と「羊(ひつじ)」の違いは?
見た目だけでは判断の難しい「山羊(やぎ)」と「羊(ひつじ)」ですが、一体どのような違いがあるのでしょうか。 「山羊(やぎ)」と「羊(ひつじ)」は、生物学上では同じ「ウシ科ヤギ亜科」に属しています。 「山羊(やぎ)」は、ウ