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「コールスロー」とは、みじん切りにしたキャベツをマヨネーズで和えたサラダの一種です。 キャベツは千切りにしたものが用いられることもあり、ニンジンやタマネギ、コーンなどの野菜が加えられることもあります。 オランダ語で「キャ
「コールスロー」と「レリッシュ」の違いは?
「グレイビーソース」と「バーベキューソース」の違いは?
「グレイビーソース」とは、牛肉や鶏肉などの肉類を調理した際に出る肉汁を用いて作るソースです。 「グレイビー(gravy)」は「肉汁」を意味し、肉汁にワインやブイヨンを加えて煮詰め、塩、胡椒で調味し、とろみをつけるために小
「コールスロー」と「ザワークラウト」の違いは?
「コールスロー」と「ザワークラウト」は、いずれもキャベツをおもな材料とした料理ですが、別の料理です。 「コールスロー」とは、みじん切りや千切りにしたキャベツをおもな材料としたサラダの一種で、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ
「焼肉」と「バーベキュー」「ジンギスカン」の違いは?
肉を焼いて食べる料理として代表的な「焼肉」「バーベキュー(BBQ)」「ジンギスカン」ですが、どのような違いがあるのでしょうか。 「焼肉」は、肉(肉の内臓)を直火で焼き、タレをつけて食べる料理です。 日本人の多くは、素材の