ナス | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「お盆」と「お彼岸」の違いは?

「お盆」、「お彼岸」は、いずれも日本における伝統的な宗教行事期間ですが、それぞれ別の期間を指します。「お盆」とは、日本において先祖の霊を祀る伝統的な行事期間で、一般的に8月13日から16日の期間を指します。「お盆」は

「じゃがいも」と「馬鈴薯」は、結論からいうと同じ植物、野菜です。「じゃがいも」とは、南米アンデス山脈原産のナス科ナス属の多年草で、直径5～10cm程度の球体～長円形をした塊茎(かいけい)と呼ばれる地下茎を食用とする野菜

「ブート・ジョロキア」、「キャロライナ・リーパー」は、いずれもナス科トウガラシ属に属する多年草「唐辛子(トウガラシ)」の品種です。　「ブート・ジョロキア」とは、北インド原産のトウガラシの栽培品種で、カプシクム・キネン

「粕漬け」とは、食材を酒粕またはみりん粕に漬けた漬物・保存食の一種で「かすづけ」と読みます。 JAS(日本農林規格)では、「農産物漬物のうち、酒かす又はこれに砂糖類、みりん、香辛料等を加えたもの（以下「酒かす等」という。

「さつまいも」とは、ナス目ヒルガオ科サツマイモ属に属する中南米原産の植物で、肥大した根部は根菜として食用にされる野菜です。長い茎が地面を這うつる性の多年草で、アサガオに似たピンク色の花を咲かせます。長さ10～25cm

「おくら」とは、アオイ科トロロアオイ属に属するアフリカ北東部原産の多年草です。漢字では「秋葵」の文字が当てられますが、英語名称の “Okra” が語源のためカタカナで「オクラ」と表記されることが

「唐辛子」とは、中南米を原産とする、ナス科トウガラシ属の果実あるいは、それから作られる辛味のある香辛料です。 1542年にポルトガル人宣教師によって日本に伝わったとされており「唐(外国)から伝わった辛子」という意味で「唐

「ラタトゥイユ」、「カポナータ」は、いずれも野菜がおいしい地中海沿岸地域を発祥とする料理です。「ラタトゥイユ」はズッキーニを中心とした野菜を炒めて煮込んだ料理で、プロヴァンス地方のニースが発祥とされるフランス料理です。