サクランボ

「パイ」とは、小麦粉に水、バター、塩を加えて練って作った「パイ生地」を薄く延ばして層状に重ね、具材を包んだり詰めたりしてオーブンで焼いた料理の総称です。リンゴやサクランボ、イチゴ、モモなどの果物を甘く煮たものや、カスタ

「梅」、「桃」、「桜」は、いずれもピンク色の花をつけるバラ科の落葉広葉樹です。　「梅」とは、バラ目バラ科サクラ属に属する落葉樹で「ウメ」と読みます。品種にもよりますが花弁(花びら)の先端が丸く濃いピンク色や白色の花

「みつまめ」とは、茹でた赤えんどう豆などの具材にシロップをかけた日本発祥の和風デザートです。塩茹でしたアカエンドウ、正方形に切った寒天、サクランボ、ミカン、パイナップル、モモ、キウイフルーツなどの果物、求肥などの具材に

「南天」、「万両」、「千両」は、いずれも赤い小さい実をつける植物で、外観も似ていますがそれぞれ別の植物です。　「南天(なんてん)」とは、メギ科ナンテン属に属する常緑性の木本植物で、樹高2～3mの低木です。果実は直径

「ブランデー」とは、おもに白ブドウなどの果実を発酵させた果実酒を蒸留して作るアルコール飲料です。蒸留直後の蒸留液は無色透明ですが、木製の樽に詰められ熟成することにより琥珀色になるとともに豊かな風味に仕上がります。蒸留

「ウイスキー」とは、大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を、麦芽の酵素によってデンプンを糖化させ、酵母で発酵させたものを蒸留して作るアルコール飲料です。蒸留前の「ウォッシュ」と呼ばれる原液は、「ビール」に近い醸造酒で、

「パイ」と「バクラヴァ」の違いは?