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「おくら」とは、アオイ科トロロアオイ属に属するアフリカ北東部原産の多年草です。 「おくら」の果実は表面に生えた細かい産毛と、断面が星形になる独特の形状が特徴で、野菜として食用にされます。 食感は歯ごたえがあり、刻むとペク
「おくら」と「おから」の違いは?
「砂肝」と「砂ズリ」の違いは?
鶏の「砂肝」、「砂ズリ」は、結論からいうと同じ部位を指します。 「砂肝」とは、鶏の消化器官の「砂嚢(さのう)」という部位を食材としてみた場合の呼称で「すなぎも」と読みます。 「筋胃(きんい)」と呼ばれることもある筋肉でで
「ウグイス」と「ホトトギス」の違いは?
「ウグイス」とは、スズメ目ウグイス科の鳥類で、背部がオリーブ褐色、腹部が灰色の体色をもつ小型の鳥です。 成体の体長は14～16cm、翼開長は18～21cmと、スズメと同程度の大きさの個体が多く、食性は小型の昆虫や植物の種
「ザリガニ」と「アメリカザリガニ」の違いは?
「ザリガニ」とは、広義ではエビ目ザリガニ下目に属する甲殻類の総称です。 狭義では、アジアザリガニ属に属する日本の固有種「ニホンザリガニ」を指すこともあり、漢字では「蝲蛄」と書きます。 ニホンザリガニは成体で体長50～60
「ラム」と「マトン」の違いは?
「ラム」は子羊、「マトン」は成長した羊肉のことで、羊の肉は年齢によって価値が大きく違うためこのように格付けが行われていますが、その定義は国によって異なります。 羊肉産業の盛んなニュージーランドでは、生後12か月で永久門歯