「マフィン」と「スコーン」の違いは?

「マフィン」と「スコーン」の違いは?

「マフィン」とは、薄力粉にベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、牛乳などを加え、紙製の容器に入れてオーブンで焼いたアメリカ発祥のカップケーキ型の焼き菓子です。 プレーンなもの以外にチョコレートチップやアーモンドなどのナッ

「ブイヨン」と「コンソメ」の違いは?

「ブイヨン」と「コンソメ」の違いは?

「ブイヨン」とは、フランス料理における「出汁(だし)」の一種です。 牛肉や鶏ガラなどの動物質とタマネギ、ニンジン、セロリなどの野菜類を弱火で灰汁(あく)をとりながら長時間煮込んだものを濾して作るのが一般的で、調味などはさ