菓子

「マカロン」とは、アーモンドプードル(粉末アーモンド)、メレンゲ、砂糖を主原料としたイタリア発祥の洋菓子で、つるつるの表面とふわふわの食感が特徴です。 「マカロン」の名前の由来は、ショートパスタの「マカロニ」と同じで、「

「バター」とは、牛乳から分離した乳脂肪分(クリーム)を練って固めた乳加工品です。 日本では食品衛生法に基づく厚生労働省令「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」において乳脂肪分が80%以上と定められています。 「バター」

「マカロン」、「ダックワーズ」は、いずれもメレンゲとアーモンドプードル(粉末アーモンド)を用いた洋菓子で、主原料がほとんど同じであることから混同されることもありますがそれぞれ別のお菓子です。 　 「マカロン」とは、メレン

「ポップコーン」とは、乾燥したトウモロコシの果実の粒を、油やバターをひいたフライパンで炒って作るスナック菓子です。 発祥には諸説あるものの、ネイティブアメリカンやメキシコ先住民がトウモロコシを食物として利用し始めた紀元前

「くず餅」、「わらび餅」は、いずれもデンプンを用いた透明・半透明の柔らかい和菓子で、製法・外観ともに似ていることから混同されることも多い和菓子です。 　 「くず餅(くずもち)」とは、秋の七草のひとつに数えられるマメ科の多

「サーターアンダギー」、「ちんすこう」は、いずれも沖縄県の伝統的な琉球郷土菓子ですが、それぞれ別のお菓子です。 「サーターアンダギー」とは、小麦粉、鶏卵、砂糖、ベーキングパウダーなどで作った生地を丸めて油で揚げた沖縄のド

「キャベツ太郎」とは、東京都墨田区に本社を置く駄菓子企画会社の株式会社やおきんが1981年から販売しているスナック菓子の商品名です。 コーンを主原料とするソース味のスナック菓子で、「キャベツ太郎」という商品名でありながら