砂糖

「スムージー」とは、凍らせた果物や野菜を牛乳やヨーグルト、アイスクリームなどと共にミキサーにかけたシャーベット状の飲料のことです。 日本においてはホウレンソウやケールといった野菜をメインにしたグリーンスムージーが美容や健

「ピクルス」とは、キュウリ、タマネギ、パプリカなどの野菜を、酢をベースに砂糖や塩、唐辛子などで調味した漬け液につけ込んだ料理のことで、日本でいう漬物に近い料理です。 「マリネ」とは、ニシンやスモークサーモン、エビ、タコな

「ラタトゥイユ」、「カポナータ」は、いずれも野菜がおいしい地中海沿岸地域を発祥とする料理です。 「ラタトゥイユ」はズッキーニを中心とした野菜を炒めて煮込んだ料理で、プロヴァンス地方のニースが発祥とされるフランス料理です。

株式会社明治が1975年(当時は明治製菓株式会社)に発売し、40年経った現在も製造・販売されているロングセラーのチョコレートスナック菓子「きのこの山」と、1979年に発売された姉妹品の「たけのこの里」は、商品の形状以外に

「福神漬け(ふくじんづけ)」は、ナタマメ（鉈豆）をはじめ、大根、茄子、レンコン、キュウリ、シソの実、シイタケまたは白ゴマなど、七福神にちなみ7種の下漬けして塩抜きした具材を細かく刻み、醤油、砂糖、みりん等の調味液で漬けた

カクテルの材料としても知られるアルコール飲料の「スピリッツ」や「リキュール」ですが、その定義は国によって多少の差があります。 醸造酒を蒸留して作った蒸留酒全般を指す「スピリッツ」は、広義ではウイスキーやブランデーも含まれ