栄養 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「アスパラガス」と「アスパラ」の違いは?

「アスパラガス」、「アスパラ」は、結論からいうと同じものを指します。　「アスパラガス」とは、南ヨーロッパが原産とされるキジカクシ科クサスギカズラ属の多年草で、若茎を食用とする野菜です。地下茎で繁殖し、鱗片状に退化し

「リポビタンD」とは、大正製薬株式会社が1962年から販売している栄養ドリンク剤の商品名・登録商標です。脂肪分解を意味する「リポクラシス」と「ビタミン」を合わせた造語が商品名の由来で、「D」は「デリシャス」や「ダイナミ

糖類は、健康増進法に制定されている厚生労働省の告示「栄養表示基準」において、過剰になりがちな栄養成分とされており、要件を満たしていない場合低い旨の表示ができなくなっています。飲料の場合、100mlあたりの糖類が0.5g

「調理師」とは、調理師法に基づく職業で、国家資格です。調理、栄養、衛生に関して必要な知識、技能を修得し、都道府県知事の免許を受けた有資格者のみが「調理師」を名乗ることができる名称独占資格です。「調理師」の主な業務内容

健康食品のうち、安全性・有効性など国が設定した一定の基準を満たした食品を「保健機能食品」といいます。「保健機能食品」は、「特定保健用食品」と「栄養機能食品」に大別されます。「特定保健用食品」は個々の製品ごとに審査を受

日本を代表するスポーツ飲料といえば「ポカリスエット」か「アクエリアス」といえます。「ポカリスエット」は、1980年に大塚製薬が発売し、現在も販売中のロングセラー清涼飲料水です。開発における商品コンセプトは「飲む点滴」

日本の食卓でおなじみの青菜の「ほうれん草」「小松菜」は、いずれも耐寒性が強く、冬に最も栄養価が高くなる冬野菜です。「ほうれん草」はヒユ科ホウレンソウ属の葉野菜で、江戸時代初期頃に中央アジアから伝播しました。「ほうれん

「豆腐(とうふ)」は、大豆の搾り汁である豆乳を、にがりなどの凝固剤で固めた加工食品です。日本で最もポピュラーな豆腐の「もめん豆腐」と「きぬごし豆腐」ですが、実は、木綿でこした豆腐を「もめん豆腐」、絹でこした豆腐を「きぬ