トマト | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「ペンネ」と「マカロニ」の違いは?

「ペンネ」、「マカロニ」は、いずれも小麦粉に水や塩を加えて練って成型した食品「パスタ」の一種で、ショートパスタに分類される小型のパスタです。　「ペンネ」とは、直径5～8mm前後、長さ20～30mm前後の筒状で、両端が

「ヴォンゴレビアンコ」、「ヴォンゴレロッソ」は、いずれもアサリ、ハマグリなどの二枚貝を用いたイタリア料理です。「ヴォンゴレ(vongole)」は、アサリやハマグリなどのマルスダレガイ科の二枚貝を意味するイタリア語「ヴォ

「ホットドッグ」、「アメリカンドッグ」は、いずれもソーセージを用いたアメリカ発祥の軽食・ファストフードで、名称が似ているため混同されることもありますが別の料理です。　「ホットドッグ」とは、細長いパンに切り込みを入れ、

「ペンネ」、「リガトー二」は、いずれも水や塩を加えた小麦粉を練って成型した食品「パスタ」の一種で、ショートパスタに分類される小型のパスタです。　「ペンネ」とは、直径5～8mm前後、長さ20～30mm前後の筒状で、両端

「ナポリタン」、「イタリアン」は、いずれも日本におけるパスタ料理の一種で、欧米料理を元に日本で発祥したスパゲッティ料理の名称です。　「ナポリタン」とは、ケチャップ味のアメリカ風スパゲッティを元に日本で独自に発展したス

「緑黄色野菜」とは、β-カロテンを豊富に含む野菜の総称で、ほうれん草やニンジン、カボチャ、ブロッコリー、アスパラガス、オクラ、クレソン、小松菜、春菊、ニラなどが代表的な「緑黄色野菜」です。厚生労働省では「原則として可食

「パスタ」とは、イタリア料理における主食のひとつで、水や塩を加えた小麦粉を練って成型した食品の総称です。円形の断面をした棒状のスパゲッティやスパゲッティーニ、平麺のタリアテッレやフェットチーネ、楕円形の断面をしたリング

「オールスパイス」とは、フトモモ科オールスパイス属に属するジャマイカ原産の常緑高木で、果実は乾燥させ香辛料として用いられます。クローブ、ナツメグ、シナモンの3つの主要なスパイスの香りを併せ持つことが名前の由来で、ハンバ

「フレンチドレッシング」、「イタリアンドレッシング」は、いずれもフランス料理における最も基本的なサラダドレッシング「ヴィネグレットソース」をベースにした、アメリカ発祥のサラダドレッシングです。なお、「ヴィネグレットソー

「サンドウィッチ」とは、パンに肉や魚介類、野菜等の具材を挟んだ料理の総称です。挟むパンには、バゲットやクロワッサン、ロールパン、イギリスパン、ベーグルなど多種多様なパンが用いられますが、日本においては食パンをスライスし