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「なめこ」とは、モエギタケ科スギタケ属に属するキノコの一種で、ブナやナラなどの切り株や枯れ木に群生するほか、食用として人工栽培も広く行われています。 「なめこ」は、納豆やオクラ、モロヘイヤなどの粘り気食品にも含まれる粘性
「なめこ」と「なめたけ」の違いは?
「しょうが」と「みょうが」の違いは?
「しょうが」、「みょうが」は、いずれもショウガ科ショウガ属の植物で、食用とされる野菜です。 「しょうが」とは、ショウガ科ショウガ属の多年草で、おもに根茎と呼ばれる球根部分を食用とする野菜で、漢字では「生姜」と書きま
「ネギ」と「ニラ」の違いは?
「ネギ」、「ニラ」は、いずれもヒガンバナ科ネギ属に属する多年草で、食用にされる野菜です。 「ネギ」とは、「葉ねぎ」「万能ねぎ」ともいわれる「青ねぎ」や、「根深ねぎ」「長ねぎ」ともいわれる「白ねぎ」など多くの種類がある円筒
「青ねぎ」と「白ねぎ」の違いは?
「青ねぎ」、「白ねぎ」は、いずれもネギ属に属する多年草で、日本の食卓でおなじみの野菜です。 「青ねぎ」とは、「葉ねぎ」ともいわれるネギの種類で、緑色の部分が多く、香りがよいのが特徴のネギです。 細かく刻んでうどん、蕎