おにぎり

「ローストビーフ」とは、牛肉を大きい塊のままオーブンなどで焼いたイギリス発祥の肉料理です。 牛モモ肉など脂身の少ない赤身肉の塊に塩などで下味をつけ、内部に生の部分が残るミディアム程度の焼き加減までオーブンで蒸し焼きにする

「ゆかり」、「かおり」、「あかり」は、いずれも広島県広島市に本社を置く食品メーカー三島食品株式会社が製造・販売するふりかけの商品名です。 「ゆかり」とは、三島食品が1970年から製造・販売している赤しそふりかけの商品名で

「天かす」、「揚げ玉」に明確な定義はなく、一般的に同じものを指すことが多いですが、以下のように区別されることもあります。 　 「天かす」とは、天ぷらを揚げる際に生じる、衣の「カス」のことで、食品廃材として廃棄されるほか、

「天ぷら」とは、魚介類や野菜などの食材に、薄力粉、水、鶏卵を軽く混ぜた衣をつけて油で揚げた料理の総称で、「てんぷら」と読み、「天婦羅」や「天麩羅」と漢字表記されることもあります。 海老やアナゴ、蟹、イカ、キスなどの魚介類

「天ぷら」とは、魚介類や野菜などの具材に、薄力粉と水、鶏卵を軽く混ぜた衣をつけ、油で揚げた日本料理です。 「てんぷら」と読み、「天婦羅」や「天麩羅」と漢字表記されることもあります。 海老や蟹、アナゴ、キス、イカなどの魚介

「ランチョンミート」とは、挽肉に調味料や香辛料などを加え、型に詰めて加熱した加工食品の総称で、おもに豚肉の挽肉を主原料とし、缶に詰めて加熱した缶詰製品を指すことが多いです。 スライスしてそのままや焼いてサンドイッチやハン

「スクランブルエッグ」、「炒りたまご」は、いずれも鶏卵を溶いて炒めた卵料理です。 　　　　 「スクランブルエッグ」とは、溶いた鶏卵に食塩やコショウなどの調味料を加え、食用油かバター、マーガリンをひいたフライパンで攪拌しな