生食 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「キャベツ」と「芽キャベツ」の違いは?

「キャベツ」とは、アブラナ科アブラナ属の多年草植物で、結球した葉を食用とする葉野菜です。直径20cm前後、重量1～1.5kg前後に結球したものが一般的で、葉は厚く硬めで、巻きがしっかり詰まっています。 3月～5月頃に出

「こんにゃく」、「レンガ」、「座布団」は、全く違うものですが、隠語として用いられる場合お金を指すこともあります。「こんにゃく」とは、サトイモ科コンニャク属の多年草植物「コンニャクイモ(蒟蒻芋)」から製造される加工食品の

「ばか貝」と「青柳」は、結論からいうと同じ貝を指します。　「ばか貝」とは、バカガイ科バカガイ属に属する食用の二枚貝で、東南アジアから日本にかけての浅海に広く分布しています。ハマグリに似た模様と薄く割れやすい貝殻が特

「こんにゃく」、「寒天」は、いずれも多糖類の水溶性繊維質で、柔らかく弾力のある食感や、低カロリーでダイエットに用いられる点など、類似点が多い食品です。　「こんにゃく」とは、サトイモ科コンニャク属の多年草植物「コンニャ

「アカムツ」、「ノドグロ」は、結論からいうと同じ魚です。　「アカムツ」とは、スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科アカムツ属に属する海水魚で、漢字では「赤鯥」と書きます。成魚で体長20～40cmの個体が多く、日本から東南

「ほうれん草」、「スピナッチ」は、結論からいうと同じものを指します。　「ほうれん草」とは、中央アジアが原産とされるヒユ科ホウレンソウ属の一年草で、葉を食用とする葉野菜です。葉が薄くギザギザで根元が赤い東洋種と、葉が

「サヨリ」、「サンマ」は、いずれもダツ目ダツ亜目に属する細長い体が特徴の海水魚です。　「サヨリ」とは、ダツ目ダツ亜目サヨリ科サヨリ属に属する海水魚で、北太平洋、日本海、黄海、渤海湾の陸地近海に分布する食用魚です。細

「キャベツ」、「レタス」はいずれも丸く結球する葉野菜で、外観は似ていますが別の植物です。　「キャベツ」とは、ヨーロッパの海岸地方が原産とされるアブラナ科アブラナ属の植物で、葉を食用とする野菜です。直径20cm前後、

「クロマグロ」とは、スズキ目サバ科マグロ属に分類される海水魚です。成魚で体長250cm、体重300kg程度、大きいものでは体長300cm、体重400kgを超える個体もいる大型の海水魚で、おもに北半球の熱帯・温帯海域に広

「クロマグロ」と「本マグロ」は、結論からいうと同じ魚です。　「クロマグロ」とは、スズキ目サバ科マグロ属に分類される海水魚です。成魚で体長250cm、体重300kg程度、大きいものでは体長300cm、体重400kgを