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モノ・コトの違いを1分で解説!!

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柑橘類

「クミン」と「コリアンダー」の違いは?

「クミン」と「コリアンダー」の違いは?

「クミン」、「コリアンダー」は、いずれも乾燥した種子が香辛料として食用にされるセリ科の植物です。   「クミン」とは、エジプト原産のセリ科の一年生植物で、種子を乾燥したものは香辛料として食用にされます。 香辛料としての「

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「クエン酸」と「重曹」の違いは?

「クエン酸」と「重曹」の違いは?

「クエン酸」、「重曹」は、いずれも食品の原料や添加物とされる白い粉末状の化合物で、近年では安全な洗剤として掃除に用いられることでも知られています。   「クエン酸」とは、レモンをはじめとした柑橘類や梅干しなどに含まれてい

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「クリームブリュレ」と「カタラーナ」の違いは?

「クリームブリュレ」と「カタラーナ」の違いは?

「クリームブリュレ」、「カタラーナ」は、いずれも鶏卵や牛乳、砂糖などを主原料とした「プリン」に似たデザートです。    「クリームブリュレ」とは、クリーム、卵黄、牛乳、砂糖、香料などで作ったカスタードソースを容器に流し込

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「ジャム」と「マーマレード」の違いは?

「ジャム」と「マーマレード」の違いは?

「ジャム」とは、果物の果実に砂糖や蜂蜜を加え、ゼリー状になるまで煮詰め、保存可能にした食品の総称です。 イチゴ、ブルーベリー、アンズ、リンゴ、オレンジ、ブドウなどの果物を用いた甘いものが一般的で、パンやクラッカーに塗った

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「はっさく」と「夏みかん」「甘夏」の違いは?

「はっさく」と「夏みかん」「甘夏」の違いは?

「はっさく」、「夏みかん」、「甘夏(あまなつ)」はいずれもミカン科ミカン属に属する日本原産の柑橘類です。 「はっさく」とは、広島県原産の柑橘類で、果実は食用にされます。 果肉は水分が少なく、独特の苦味が特徴で、おもに果物

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「ジュース」と「ピューレ」の違いは?

「ジュース」と「ピューレ」の違いは?

「ジュース」とは、果物や野菜を搾った果汁そのものや、果汁飲料のことを指し、日本の食品表示基準においてはおもに100%果汁のものを指します。   1960年代まで法的な定義がなかった日本では、かつて多数のメーカーが果汁が含

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「ジューサー」と「ミキサー」の違いは?

「ジューサー」と「ミキサー」の違いは?

「ジューサー」とは、果物や野菜からジュースを絞る調理器具のことで、投入された材料をモーターの力ですりおろしてフィルターなどで繊維質を分離し、液体のみをガラス容器に貯める電動機器を指します。 手動の絞り器や、柑橘類を絞るた

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「ジュース」と「スムージー」の違いは?

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「ジュース」とは、果物、野菜などを搾った果汁そのものや、果汁飲料のことを指し、日本の食品表示基準においてはおもに100%果汁のものを指します。 1960年代まで法的な定義がなかった日本では、かつて多数のメーカーが果汁が含

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「レモン」と「ライム」の違いは?

「レモン」と「ライム」の違いは?

「レモン」「ライム」は、いずれもミカン科ミカン属の柑橘類で、果実の色や形も似ていますが、別種の植物です。 「レモン」は、インドの北部、ヒマラヤ周辺が原産の植物で、代表的な品種はリスボン種とユーレカ種です。 ラグビーボール

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