レモン | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「ベイクドチーズケーキ」と「レアチーズケーキ」「スフレチーズケーキ」の違いは?

チーズを用いたケーキ「チーズケーキ」は「ベイクドチーズケーキ」、「レアチーズケーキ」、「スフレチーズケーキ」の3種に大別されます。　「ベイクドチーズケーキ」とは、クリームチーズやマスカルポーネチーズ、リコッタチーズと

「フレンチドレッシング」、「イタリアンドレッシング」は、いずれもフランス料理における最も基本的なサラダドレッシング「ヴィネグレットソース」をベースにした、アメリカ発祥のサラダドレッシングです。なお、「ヴィネグレットソー

「柿」、「牡蠣」は、いずれも「かき」と読みます。　　「柿」とは、ツツジ目カキノキ科カキノキ属に属する中国原産の落葉高木樹「カキノキ」の果実のことで、食用とされる果物です。「柿」には、甘柿と渋柿があり、完熟した甘柿の

「クリームブリュレ」、「カタラーナ」は、いずれも鶏卵や牛乳、砂糖などを主原料とした「プリン」に似たデザートです。　　「クリームブリュレ」とは、クリーム、卵黄、牛乳、砂糖、香料などで作ったカスタードソースを容器に流し込

「サクマ式ドロップス」とは、佐久間製菓株式会社から発売されているハードキャンディの商品名で、登録商標です。原材料は砂糖、水飴、果汁、カカオマス、酸味料、香料、着色料などで、風味はイチゴ、レモン、オレンジ、パイナップル、

「ジュース」とは、果物や野菜を搾った果汁そのものや、果汁飲料のことを指し、日本の食品表示基準においてはおもに100%果汁のものを指します。　 1960年代まで法的な定義がなかった日本では、かつて多数のメーカーが果汁が含

「バジル」、「バジリコ」は、結論からいうと同じものを指します。シソ科メボウキ属の多年草で、熱帯アジア原産の香草で、イタリア料理にはかかせないハーブといえます。英語では “Basil” と書き「

「ジュース」とは、果物、野菜などを搾った果汁そのものや、果汁飲料のことを指し、日本の食品表示基準においてはおもに100%果汁のものを指します。 1960年代まで法的な定義がなかった日本では、かつて多数のメーカーが果汁が含

「マリネ」とは、ニシンやスモークサーモン、エビ、タコなどの魚介類、肉、野菜などを、ワインや酢、油、レモン汁、香味野菜、香辛料、調味料を入れて作る漬け液に浸す調理法、またその料理のことです。「マリネ」は、漬け液に浸す行為

「レモン」「ライム」は、いずれもミカン科ミカン属の柑橘類で、果実の色や形も似ていますが、別種の植物です。「レモン」は、インドの北部、ヒマラヤ周辺が原産の植物で、代表的な品種はリスボン種とユーレカ種です。ラグビーボール