レモン | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「クリームブリュレ」と「カタラーナ」の違いは?

「クリームブリュレ」、「カタラーナ」は、いずれも鶏卵や牛乳、砂糖などを主原料とした「プリン」に似たデザートです。　　「クリームブリュレ」とは、クリーム、卵黄、牛乳、砂糖、香料などで作ったカスタードソースを容器に流し込

「サクマ式ドロップス」とは、佐久間製菓株式会社から発売されているハードキャンディの商品名で、登録商標です。原材料は砂糖、水飴、果汁、カカオマス、酸味料、香料、着色料などで、風味はイチゴ、レモン、オレンジ、パイナップル、

「ジュース」とは、果物や野菜を搾った果汁そのものや、果汁飲料のことを指し、日本の食品表示基準においてはおもに100%果汁のものを指します。　 1960年代まで法的な定義がなかった日本では、かつて多数のメーカーが果汁が含

「バジル」、「バジリコ」は、結論からいうと同じものを指します。シソ科メボウキ属の多年草で、熱帯アジア原産の香草で、イタリア料理にはかかせないハーブといえます。英語では “Basil” と書き「

「ジュース」とは、果物、野菜などを搾った果汁そのものや、果汁飲料のことを指し、日本の食品表示基準においてはおもに100%果汁のものを指します。 1960年代まで法的な定義がなかった日本では、かつて多数のメーカーが果汁が含

「マリネ」とは、ニシンやスモークサーモン、エビ、タコなどの魚介類、肉、野菜などを、ワインや酢、油、レモン汁、香味野菜、香辛料、調味料を入れて作る漬け液に浸す調理法、またその料理のことです。「マリネ」は、漬け液に浸す行為

「レモン」「ライム」は、いずれもミカン科ミカン属の柑橘類で、果実の色や形も似ていますが、別種の植物です。「レモン」は、インドの北部、ヒマラヤ周辺が原産の植物で、代表的な品種はリスボン種とユーレカ種です。ラグビーボール

「ピクルス」とは、キュウリ、タマネギ、パプリカなどの野菜を、酢をベースに砂糖や塩、唐辛子などで調味した漬け液につけ込んだ料理のことで、日本でいう漬物に近い料理です。「マリネ」とは、ニシンやスモークサーモン、エビ、タコな

「トニックウォーター」は、「炭酸水」にレモンやライムなどの柑橘系の果皮のエキスや、糖分を配合して作られたイギリス発祥の清涼飲料水です。イギリスの植民地であった、アフリカや南アジアで飲まれるようになったのが始まりといわれ

「ソテー」と「ムニエル」はいずれもフランス語で、調理方法を指す言葉です。　　　「ソテー」は、底の厚いフライパンにバターなどの油脂を入れ、肉や魚、野菜などに比較的高温で火を加える調理方法で、日本語でいうところの「炒める