ソーセージ | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「トルティーヤ」と「ケサディーヤ」の違いは?

「トルティーヤ」とは、メキシコ料理における主食で、トウモロコシの粉に水と塩を加え薄く円形に伸ばして焼いた薄焼きパンの一種です。トウモロコシの粉で作ったもののほか小麦粉で作った「トルティーヤ」もあり、トウモロコシの粉で作

「アメリカンドッグ」とは、串を刺したソーセージに小麦粉などで作った衣をつけて油で揚げた料理です。日本においては祭りや縁日の屋台、遊園地やサービスエリアの売店などでおなじみの軽食・ファストフードで、ソーセージの代わりに魚

「サラミ」とは、豚か牛の挽肉、または豚肉と牛肉の合挽肉を主原料とするイタリア発祥のドライソーセージです。挽肉に塩、ラードなどを混ぜ、腸詰して加熱せずに60～90日の間乾燥熟成したものが一般的で、ニンニクや香辛料、調味料

「ポテトサラダ」とは、加熱したジャガイモを主材料としたサラダ料理です。日本においては茹でたジャガイモを押しつぶし、玉ねぎ、にんじん、きゅうり、コーン、ハムなどの具材と共にマヨネーズで和え、塩・コショウで調味したものが一

「ホットドッグ」、「アメリカンドッグ」は、いずれもソーセージを用いたアメリカ発祥の軽食・ファストフードで、名称が似ているため混同されることもありますが別の料理です。　「ホットドッグ」とは、細長いパンに切り込みを入れ、

「ソーセージ」、「ウインナー」は、いずれも挽肉を腸詰めにした加工食品ですが、日本においてはJAS(日本農林規格)で以下のように定義、区別されています。　「ソーセージ」とは、塩漬けした牛や豚などの挽肉を調味料や香辛料で

「サラミ」、「カルパス」は、いずれも乾燥させて保存性を持たせた水分量の少ないソーセージ「ドライソーセージ」の一種で、混同されることも多いですが厳密には別の加工食品です。　「サラミ」とは、豚か牛の挽肉、または豚肉と牛肉

「ナポリタン」、「イタリアン」は、いずれも日本におけるパスタ料理の一種で、欧米料理を元に日本で発祥したスパゲッティ料理の名称です。　「ナポリタン」とは、ケチャップ味のアメリカ風スパゲッティを元に日本で独自に発展したス

「天ぷら」とは、魚介類や野菜などの具材に、薄力粉と水、鶏卵を軽く混ぜた衣をつけ、油で揚げた日本料理です。「てんぷら」と読み、「天婦羅」や「天麩羅」と漢字表記されることもあります。海老や蟹、アナゴ、キス、イカなどの魚介

「お歳暮」とは、年末に日頃からお世話になっている方に贈り物を届け、一年間の感謝の気持ちと翌年への引き続きのお付き合いを願う気持ちを表す、日本古来の風習です。本来「歳暮」は「年の暮れ」という意味で、年末を指す言葉ですが、