「ブルーベリー」とは、ツツジ科スノキ属に属する北アメリカ原産の落葉低木果樹、および食用とされるその果実のことです。 品種にもよりますが果実は青紫色で直径5mm~15mmの球形のものが一般的で、フルーツとして生食されるほか
「ブルーベリー」と「ハスカップ」の違いは?

「ブルーベリー」とは、ツツジ科スノキ属に属する北アメリカ原産の落葉低木果樹、および食用とされるその果実のことです。 品種にもよりますが果実は青紫色で直径5mm~15mmの球形のものが一般的で、フルーツとして生食されるほか
「ショートケーキ」とは、日本においてはスポンジケーキにホイップクリームを塗り、イチゴを乗せたシンプルなケーキを指すことがほとんどです。 英語での綴りは “short cake” で、焼き菓子の原料
「マカロン」、「ダックワーズ」は、いずれもメレンゲとアーモンドプードル(粉末アーモンド)を用いた洋菓子で、主原料がほとんど同じであることから混同されることもありますがそれぞれ別のお菓子です。 「マカロン」とは、メレン
「かぼす」、「すだち」はいずれもミカン科ミカン属の果樹、およびその果実で、混同されることも多いですがそれぞれ別の植物・果物です。 「かぼす」とは、ミカン科ミカン属の常緑広葉樹の柑橘類で、漢字では「香母酢」や「臭橙」と
「オリーブオイル」とは、シソ目モクセイ科の植物「オリーブ」の果実を主原料とした油脂です。 不飽和脂肪酸のオレイン酸を豊富に含んだ植物油で、おもに食用として用いられることが多いです。 独特の芳香と苦味が特徴で、炒め物や揚げ
「ラズベリー」、「ブラックベリー」は、いずれもバラ科キイチゴ属の植物で、日本において「木苺(木イチゴ)」と呼ばれることもある果実ですがそれぞれ別の植物です。 「ラズベリー」とは、バラ科キイチゴ属の落葉低木果樹、および
「トルティーヤ」とは、メキシコ料理における主食で、トウモロコシの粉に水と塩を加え薄く円形に伸ばして焼いた薄焼きパンの一種です。 トウモロコシの粉で作ったもののほか小麦粉で作った「トルティーヤ」もあり、トウモロコシの粉で作
「トルティージャ」、「トルティーヤ」は、いずれもスペイン語の綴りが “tortilla” で混同されることもありますが、それぞれ別の料理で日本においては以下の通り区別されることが多いです。 「
「ブルーベリー」とは、ツツジ科スノキ属の落葉低木果樹、および食用とされるその果実のことで、北アメリカが原産とされています。 品種にもよりますが果実は青紫色で5mm~15mmの球形のものが一般的で、フルーツとして生食される
「大豆」とは、マメ科ダイズ属の一年草で、種子を食用とする穀類のひとつで「だいず」と読みます。 乾燥した「大豆」の種子は薄茶色で、直径は8~10mm程度と豆類の中で極端に大きい部類とはいえないため、名前の由来は明確になって