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「ビーフン」と「カダイフ」の違いは?

ビーフン

「ビーフン」とは、うるち米から採取したデンプンを原料として作られる中国発祥の乾麺です。 伝統的な製法では細い穴のあいた容器に生地を入れて押し出す「ところてん方式」で作られます。 漢字では「米粉」と書くため日本語では「こめ

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「フォー」と「ビーフン」の違いは?

「フォー」と「ビーフン」の違いは?

「フォー」とは、米粉を主原料としたベトナム発祥の平打ちのライスヌードル、およびその麺を使用した麺料理のことです。 牛骨や鶏ガラで出汁をとったスープに、麺と牛肉や鶏肉などの肉類、パクチーやバジルなどのハーブ、ライム果汁など

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「ビーフン」と「はるさめ」の違いは?

「ビーフン」と「はるさめ」の違いは?

「ビーフン」、「はるさめ」は、いずれも中国発祥の麺です。    「ビーフン」とは、うるち米から採取したデンプンを原料として作られる中国発祥の乾麺で、漢字では「米粉」と書きます。 「米粉」と書いた場合日本語では「こめこ」と

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「赤いきつね」と「緑のたぬき」の違いは?

「赤いきつね」と「緑のたぬき」の違いは?

「赤いきつね」、「緑のたぬき」はいずれも東洋水産株式会社が「マルちゃん」ブランドで製造・販売している即席カップ麺です。 「赤いきつね」は、赤色のパッケージが特徴のインスタントきつねうどんで、醤油味をベースにしたスープに即

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「セメント」と「モルタル」「コンクリート」の違いは?

「セメント」と「モルタル」「コンクリート」の違いは?

建築資材として知られる「セメント」「モルタル」「コンクリート」ですが、これらは似ているようで全て違うものを指します。 「セメント」は、「コンクリート」や「モルタル」の材料です。 一般的な「セメント」の主原料は石灰石、粘土

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